國家統計局近日公佈了5月21日-30日50個城市主要食品平均價格變動情況，數據顯示，豬肉後臀尖(後腿肉)、五花肉依舊保持了0.7個百分點的漲幅。實際上，入夏以來，豬肉價格並未如預料般轉入下行通道，而是堅挺依舊，石油等相關製品價格攀升明顯。考慮到上述商品在物價籃子中的重要佔比，業內預計5月CPI漲幅將保持在2%以上的高位運作。
梳理近期國家統計局公佈的食品價格情況不難發現，進入5月以來，豬肉價格整體呈現穩中小幅上調走勢，單月漲幅已超過2.5%。此外，5月下旬起，國內市場生豬出欄價格上漲至20.8元/公斤，仔豬價格上漲至51元/公斤，同比上漲達106%。
對此，有市場人士分析稱，此前冬季寒潮導致南北方仔豬疫病嚴重，是導致目前生豬市場供應出現缺口的重要原因之一，使得生豬價格較為堅挺，而近日來南方多地出現強降雨天氣，影響生豬生産以及交通運輸，進一步助推豬價漲勢，國內豬價再創新高。
本月9日，5月CPI數據即將公佈，交通銀行首席經濟學家連平認為，豬肉供應短期內難以大幅提升，而原油價格調升，相關製品和燃油價格將上升。“綜合判斷，5月物價指數同比漲幅可能在2.2%-2.5%之間，取中值為2.3%，與上個月持平”，連平表示，“近期雖不存在通脹壓力，但未來CPI仍有一定程度的上行可能”。
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