本報訊(記者 戰舒涵 通訊員 顏成霞) 5月24日,青島食品藥品監督管理局公佈了第三期餐飲食品監督抽檢不合格名單,15家企業上黑榜,問題發現率為2.4%。
2016年,青島市將完成食品定性定量檢測不少於6.5萬批次,抽檢任務的80%以上用於監督性抽檢,突出農獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物等安全性指標,增加蔬菜、水果、畜禽肉等高風險品種的抽檢頻次,提高抽檢的靶向性。今後的抽檢資訊公佈也將以前的抽檢合格率變為問題發現率,便於市民了解問題、放心選擇,讓違法者沒有市場,倒逼從業者誠信經營,形成全社會共建共用食品安全的良好局面。
4月,青島市食品藥品監管局組織市南、市北、李滄、嶗山、城陽、西海岸新區、高新區局,即墨、膠州、平度、萊西市局開展了第三期餐飲食品監督抽檢工作。據工作人員介紹,本次抽檢重點選取麵粉、蔬菜、生肉類、自製面製品、自製熟肉製品、自消毒餐飲具、水産品、煎炸用植物油等重點食品品種,共抽檢657批次,涉及全市各類餐飲單位(含原現場制售食品單位)。檢測結果顯示,合格641批次,不合格16批次,總合格率97.6%,問題發現率為2.4%。抽檢中發現饅頭等面製品不合格項目為鋁殘留量；蔬菜不合格項目為氧樂果和克百威；肉製品不合格項目為克倫特羅；生豬肉不合格項目為沙丁胺醇。
按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規,市局已責成相關區市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業負責人,並對不合格樣品餐飲單位依法進行行政處罰。 （來源：半島網-半島都市報）
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