小海鮮大量上市價格親民 魚類價格漲兩成(圖)

2016-06-06 11:26:55 來源:大眾網 作者:佚名 責任編輯:高靜 字號:T|T
摘要】南山商會工作人員介紹,這兩年,每到休漁期,大量從東北地區沿海城市港口上岸的海鮮,經由煙臺、威海來到青島,特點是個頭大。”另外,本地蛤蜊雖然味道鮮美,但是産量有限,東北地區大連、丹東等地的蛤蜊目前佔據了市場主流地位。

     

  隨著休漁期的到來,往日各種魚蝦蟹類海鮮在市場逐漸“隱退”,各種貝類小海鮮成了市場的主打産品。前昨兩天,記者走訪了南山市場、團島市場、水清溝市場、撫順路市場等,發現在各類小海鮮中,東北進青的海産品個頭大肉肥,多數進入飯店;本地小海貨憑藉味道鮮美,最對普通市民的胃口。 青島晚報/掌上青島/青網 記者 趙傑

  貝類小海鮮成市場主流

  6月4日上午,記者在團島農貿市場看到,相鄰的多家水産品攤位上,賣的都是蛤蜊、海螺、蟶子、基圍蝦、海蠣子、扇貝等小海鮮,此前比較受歡迎的蝦虎,開始逐漸淡出市場,但依然是搶手貨。剛到11時左右,好多攤位上都已經見不到蝦虎的身影,僅有的兩三家,售價多在35元左右一斤。

  另外,青島本地城陽、黃島、膠州等地養殖的基圍蝦開始大量上市,售價一般在30-40元一斤,活蝦吸引了不少市民購買蛤蜊、海蠣子、小海螺、扇貝等産品身價比較親民,一般在5-10元左右一斤。身價最高的要數本地石夾紅螃蟹,體重在一到二兩的售價都已經超過了50元一斤,少量梭子蟹賣到了80到100元一斤。

  東北地區小海貨批量進青

  在南山水産品批發市場,記者看到,從城陽蔬菜水産批發市場以及煙臺、威海等周邊地區來的海産品批發運輸車剛剛停下,車上成筐的大海螺、海蠣子、蛤蜊被卸下,不少商戶圍上來詢問價格,隨即開始分批進貨。

  南山商會工作人員介紹,這兩年,每到休漁期,大量從東北地區沿海城市港口上岸的海鮮,經由煙臺、威海來到青島,特點是個頭大。 “最明顯的就是大海螺,老百姓可能自家買的話不要這麼大個頭的,但是不少飯店就需要這樣的大個頭海貨。 ”另外,本地蛤蜊雖然味道鮮美,但是産量有限,東北地區大連、丹東等地的蛤蜊目前佔據了市場主流地位。

  本地小海鮮量少供不應求

  和外地來的海貨不同,目前青島本地及周邊區域出産的小海鮮,比如膠州灣蛤蜊、蝦虎、石夾紅螃蟹、蟶子和八帶等,則以味道鮮美的特色受到市民追捧。很多攤主告訴記者,這些小海貨眼下是最受市民歡迎的海産品,但本身供應量有限,常常是不到下午就賣完了。在街頭巷尾隨處可見的啤酒屋,辣炒蛤蜊、小蔥八帶、辣炒蟶子、白灼蝦虎等,依然最受食客歡迎。

  和眾多小海鮮價格依舊親民不同,剛剛進入休漁期不到一週,魚類等海鮮價格已經開始上漲。記者從城陽水産批發市場了解到,目前黑頭魚價格在每斤50元左右,偏口魚每斤25元左右,活牙鲆魚每斤價格高達70元,紅加吉每斤35元左右。 “相比休漁期之前,魚類價格整體略有上漲,平均漲幅在兩成左右,估計後期還有上漲空間。 ”水産批發商韓先生告訴記者。

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