記者董昊騫
生活日報7月10日訊 近日，濟南市食藥監局與濟南市教育局聯合對11個縣(市)區局開展了濟南市第二季度學校食堂食品安全飛行檢查與督導檢查。本次共抽查了55家學校食堂，其中，山東城市建設職業學院(教工餐廳)以67.4分成為本次檢查最低分。
從檢查對象來看，此次“雙查”從每個縣(市)區隨機抽查5家學校食堂，全市共抽查了55家，其中幼兒園食堂22家、小學食堂7家、中學食堂13家、大學食堂9家和中專高職食堂4家，基本涵蓋了各種類型的學校食堂。從得分情況來看，幼兒園食堂平均得分85.2分，小學食堂平均得分89.1分，中學食堂平均得分84.6分，大學食堂平均得分78.5分，中專高職食堂平均得分76.8分。
從食品安全管理員現場考核得分情況來看，90分以上(含90分)30家，80分以上(含80分)14家，70分以上(含70分)7家，60分以上(含60分)2家，60分以下2家。食品安全管理員現場考核成績基本上與學校食堂食品安全檢查成績成正相關。
濟南市歷城區愛萌兒全福社區幼兒園以68.3分位列倒數第二。該學校食堂主要存在衛生有死角；場所佈局不合理；未配備食品中心溫度計並使用；購進散裝肉餡使用；食品倉庫簡陋，食品原料存放混亂；索證索票不規範等11個問題。
食堂經營方主體責任落實情況中，場所佈局不合理的有45家，成為本次檢查中最集中的問題。
評論：我要評論
