春節臨近，山東各級畜牧獸醫部門持續嚴厲打擊私屠濫宰等危害肉品品質安全行為，維護群眾“舌尖上的安全”。
據山東人民廣播電臺《山東新聞》報道，在曲阜小雪街道的一家大型商貿市場，曲阜畜牧獸醫部門與食品藥品監督管理部門正在聯合對畜産品品質安全進行檢查，在商場一家豬肉産品經營店舖，銷售人員不能提供當天收購憑證和檢疫説明，執法人員立即對100多斤待售肉製品予以查扣。曲阜市食品安全稽查大隊大隊長胡兵表示：“我們針對這種不能提供檢驗檢疫合格證明的，我們立即要求他下架，然後我們依據《食品安全法》進行沒收、處罰。”
春節臨近，我省各級畜牧獸醫部門著力加強對肉製品源頭管控和流通環節監管。通過建立肉類生産、銷售誠信檔案監測體系，對規模化養殖場的飼料投入、藥物使用、病死畜禽無害化處理等環節實行全程監管，並嚴格實施生産記錄、投入品使用記錄、疫病防治情況記錄等制度，努力確保肉産品品質安全。省畜牧獸醫局副局長戴文超告訴記者：“春節也是肉食品消費的旺季，同時也是私屠濫宰抬頭的季節，我們現在從全省來講要執行一個春節前的專項行動，來打擊私屠濫宰和加工銷售病死畜禽的違法行為，確保春節期間畜産品品質安全。”
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