中國網山東臨沂6月29日訊(王芳)6月25日至27日，金鑼健康家園舉行兩週年店慶活動，活動當日不僅推出了大力度的優惠，而且通過多種方式，向市民普及健康飲食理念。
在金鑼健康家園南坊店，前來購買金鑼食品的市民絡繹不絕，肉櫃前面，還排起了長長的隊伍。
60多歲的王女士説，近年來食品安全問題一直是大家關心的，隨著年齡的增大，生活水準的提高，她自己對食品安全問題也尤為注意。“肉平時都是吃金鑼的，畢竟20多年的企業了，口碑一直都很好，圖個放心!”王女士一口氣買了10斤豬肉，10斤排骨。王女士説，店慶期間，價格比平時優惠很多，所以她多買了一些。
據了解，因為良好的品質和口碑，金鑼健康家園一直是附近居民買肉的首選。店慶期間的大幅優惠力度，更是吸引了很多市民的選購。
良好的口碑來源於用心維護
在食品安全方面，金鑼建立了嚴格規範的食品安全管理體系，從産業鏈源頭入手嚴控原料安全，對生産過程精益求精嚴格管控，並高度重視出廠檢驗和終端銷售，食品安全水準得到顯著提升。金鑼冷鮮肉連年被評為“全國安全放心肉”。
來自原輔料上游供應商的風險，一直被認為是讓企業在進行品質安全管控時頗為頭疼的問題之一。為確保供應商按照品質安全規範生産，金鑼創新建立了供應商巡查制度，派遣巡查人員先駐廠，對生産過程全程監控，發現問題立即督促整改。在原料進廠時，金鑼還會批批抽樣檢測驗收，建立驗收臺帳，保證了物料資訊全程可追溯。
而早在2008年，金鑼已將産業佈局前置，大舉進軍規模化養殖，逐步形成畜禽良種繁育體系。這不僅為肉製品加工提供了原料基礎，而且為保障供應需求起到了積極作用。此外，還充分發揮龍頭帶動作用，積極開發了“公司+基地+農戶”的産業化發展模式，逐漸形成了“自主研發飼料、引進種豬、自繁商品豬”一條龍的獨特優勢。
