中國網山東臨沂6月20日訊(朱家瑩)近日，臨沂市人大常委會副主任劉淑秀帶領臨沂市人大常委會檢查組，到山東溫和酒業有限公司指導工作。
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為臨沂經濟作貢獻 發展成果贏得肯定
劉淑秀一行先後參觀了山東溫和酒業有限公司的包裝車間和糧食酒車間，詳細了解酒品包裝、窖池規模、老酒儲存和純糧釀造工藝等情況，對公司在踐行“三引一促”工作中取得的成果表示了充分肯定。與山東溫和酒業有限公司總經理肖竹青交流的過程中，劉淑秀一行對其“喝本地酒，為臨沂經濟作貢獻”等觀點給予了高度評價。
今年年初，肖竹青在年度行業影響力人物頒獎盛典上提出了“臨沂人如何表現熱愛臨沂”的問題。“如果你熱愛臨沂?請喝溫河王，請買臨沂房。”肖竹青表示，只有發展實業才能為臨沂經濟夯實基礎，而山東溫和酒業釀酒所需的五糧都是嚴格按照國家優級標準在臨沂農村的優質産糧區選購的，有效帶動關聯産業的同時可以幫助臨沂農民增加收入。
讓消費者用中端酒的價格喝到高端酒的品質，用大眾酒的價格喝到中端酒的品質是山東溫和酒業始終的堅持。為了實現溫河美酒的品質升級，山東溫和酒業聘請了國務院津貼專家、中國釀酒大師李克明教授對純糧釀造技術進行系統指導。此外，山東溫和酒業成功引進二維碼溯源系統，實現了溫河王酒生産的全程可追溯。
順向追蹤與逆向溯源 真正惠及“最後一公里”
“在費縣食品藥品監督管理局的指導下，山東溫和酒業結合公司實際，建立了白酒品質安全追溯制度。”山東溫和酒業有限公司總經理助理、技術處處長張榮欣向記者介紹，山東溫和酒業是省內第一家採用二維碼溯源系統的白酒企業，“通過紙質記錄和電子記錄相結合的方式，可以實現從原料到終端的順向追蹤，從終端到原料的逆向溯源”。
以山東溫和酒業推出的戰略大單品——溫河大王酒為例。山東溫和酒業會在每一瓶酒上加貼二維防偽溯源碼，通過線上採集設備、工控電腦，最終上傳到伺服器中。當産品投放市場後，消費者可以通過移動終端掃描産品溯源碼，查詢到每一瓶産品的品種、規格、品質狀況、生産日期、批次等資訊，真正實現了“放心消費”和“明白消費”。
與此同時，山東溫和酒業還可以通過出庫掃碼記錄産品的具體流向，結合分銷商的二次掃碼或三次掃碼，實現從倉庫到終端的主動順向追蹤。張榮欣表示，山東溫和酒業借鑒了藥品GMP的管理理念，對每一批次全過程的生産記錄和包裝記錄集中保存，使整個品質追溯過程清晰規範。
“讓消費者明確地知道餐桌上的溫河王酒是在哪個窖池釀造、哪個酒罐儲存、哪個班組生産，使追溯有效地貫穿整個生産、加工和銷售的環節。”山東溫和酒業的白酒品質安全追溯制度無疑響應了老百姓對於“放心消費”的熱烈期盼，而二維碼溯源系統則讓消費者輕鬆掌握産品的相關資訊，真正成為惠及消費者的“最後一公里”。
據悉，市政府副市長、公安局局長張春義，市政府辦公室副主任劉思田，市食安辦主任、市食品藥品監督管理局局長任興業，費縣縣委副書記、縣政府縣長矯曉斌，縣人大常委會黨組書記、第一副主任吳召勇等領導陪同。
