中國網山東臨沂3月25日訊（通訊員 康曉）近日，臨沂市科技局組織有關專家對山東溫和酒業有限公司完成的項目“溫和香型白酒關鍵技術整合研究”進行了成果鑒定，鑒定委員會經過對材料嚴格審查評議後，就該項研究的主要技術特點和結論形成鑒定意見，認為該項研究整體達到國內領先水準並一致通過成果鑒定。
作為主持鑒定單位與組織鑒定單位，臨沂市科學技術局以會議鑒定的形式完成了此次成果鑒定。“溫和香型白酒關鍵技術整合研究”的科學技術成果鑒定證書中指出，該項研究確定了溫和香型白酒具有濃香型的醇厚綿柔、清香型的典雅清新、醬香型的細膩幽雅三大風格特點，酒體窖香幽雅、陳香舒適、綿甜醇厚，酒體豐富，余味香長。
此次“溫和香型白酒關鍵技術整合研究”，是由國務院津貼專家、國家級白酒評委、國家酒檢中心酒體設計專家組組長李克明教授擔綱主導，用國家一線名酒的核心工藝技術對待白酒純糧釀造和固態發酵工藝升級，帶領呂月明為首的山東溫和酒業集團技術團隊完成了溫和香型白酒的研製工作。
國務院津貼專家、中國釀酒大師 李克明教授
在山東溫和酒業建廠70週年慶典啟動儀式暨溫河王1號專家品鑒發佈會上，山東溫和酒業集團正式聘請中國釀酒大師和酒體設計大師李克明教授作為溫河王釀酒技術研究院院長，對釀造技術、酒質提升等進行系統指導。在李克明教授的指導下，山東溫和酒業對窖池進行優化改造，使酒質實現突破性的提升，與國家一線名酒的酒質相媲美。
令人尊敬的是，李克明教授始終心繫沂蒙老區，對山東溫和酒業白酒工藝的更新換代嘔心瀝血，採用釀造新工藝培育新式窖泥，真正讓消費者用中端酒的價格喝到高端酒的品質，用大眾酒的價格喝到中端酒的品質。據悉，有著豐富的白酒行業多糧小窖固態發酵經驗的李克明教授，在回酒翻沙工藝和分段取酒分級儲存工藝方面有獨特造詣，在窖泥封窖、老窖改造和酒體設計領域經驗豐富。
“做人厚道、做酒厚道”是秉承溫和之道的核心價值，山東溫和酒業努力為消費者提供物超所值的消費體驗，努力為渠道提供貼心的服務。山東溫和酒業有限公司總經理肖竹青表示，“什麼是價值？被需要就是價值。溫河王努力成為消費者消費首選，被人民需要！溫和行銷團隊努力渠道夥伴提供保姆式顧問與協同分銷服務，努力被渠道夥伴需要！”
經濟市場終究會以性價比定輸贏，而性價比的決定權最終掌握在消費者的手中。回顧山東溫和酒業企業重組後的飛速發展，我們不難發現，隨著消費習慣和産品價值的理性回歸，山東溫和酒業集團審時度勢，以“為人民釀造高性價比的好酒”作為市場運作的核心，更是作為企業的使命。
