又到槐花飄香時 蒙山柏林農家樂主打槐花菜係

　　中國網山東臨沂4月25日訊(記者 趙季明 通訊員 趙文)陽春四月，幾夜春風，轉眼間，又到槐花飄香的時節。隨著天氣回暖，這個週末，蒙山旅遊區柏林鎮大洼境內遊客如織。筆者看到，幾乎每家農家樂飯店的功能表上都槐花扣肉、槐花蛋湯、槐花炒雞蛋、槐花水餃等與槐花有關的菜。

　　柏林鎮多山區，適合槐樹生長，每年四月底五月初開滿了滿山遍野的槐花，槐花具有涼血止血、清肝去火之功效，用槐花做出來的菜有種甜香味，因此很多農家樂飯店大量收購，推出以槐花為主的菜係，而且價格不菲，不少山民在空閒時間紛紛上山採摘，多了一份額外收入。