炎炎夏季已至，“獨得太陽恩寵”的我們又要開始防暑大作戰了。
除了吃冰光腿吹空調，應季上市的各種水果也能為我們帶來不少清涼。
而且比起吃雪糕、冷飲等，水果更健康養生，大人小孩都應該常吃。
那麼，如何挑選這些應季水果呢？
當然啦，嫌麻煩的親其實可以略過這篇文章，簡單粗暴讓賣水果的人幫忙選...咳咳......
但是米琪媽覺得自己掌握一些技巧還是很有必要噠！
今天米琪媽就選擇了幾種應季水果，
給大家漲一漲挑水果的姿勢！
【感覺用真實的水果更直觀】
【今天米琪媽就不用漫畫配圖啦~】
選水果的四大法
挑水果當然是要儘量選新鮮、健康、好吃的水果啦！
其實無非就是“看、摸、聞、嘗”等方法。
掌握方法，熟能生巧，人人都能成為選水果的專家~
1“看”
不得不説，顏值是十分重要的東西，連水果界都常常被顏值承包。
米琪媽還記得小時候第一次自己去買桃子時，媽媽留給我的唯一囑託就是：
“你挑好看的就行了！”
的確，一般來説，我們都喜歡挑選看起來賞心悅目的水果。
但是不是所有好看的水果都是好水果哦！
況且，在科技越來越發達的今天，有很多水果都只是靠催熟、染色而誕生”人造美果”罷了，米琪媽反正是拒絕的。
2“摸”
這個“摸”是指直接接觸水果。
通過接觸，我們可以直觀地感受水果的硬度、質感，以做出判斷。
但現在有很多水果店主都很反感這個行為，往往貼出如下友情提示：
“我很脆弱，不要捏我哦！”
想來也是，像葡萄這樣的水果，被捏一下還不得汁水飛濺報廢掉嘛？
因此，選擇水果時還是經過店主同意再下爪啦！也不要用力按壓水果哦！
3“聞”
水果們往往會散發著自己獨有的香味。
在未熟、成熟、熟透的各個階段味道又有所不同。
而且通過氣味，我們常常很容易就辨別出水果是不是新鮮的。
所以通過聞味來選水果是個不錯的方法~
4“嘗”
有的店主為了讓顧客有更滿意的體驗，會讓顧客試吃一些水果。
如果這樣就再好不過啦，
畢竟嘗一口是判斷水果好不好吃的最直觀方法~
了解了這幾種方法，我們一起來看一看下面這幾種應季水果該如何挑選吧~
一、荔枝
“看”
★選顏色暗紅或略帶綠色的。紅得太鮮艷的荔枝反而不新鮮。
★選外皮圓潤的。果皮太幹的荔枝往往不新鮮。
★選龜裂片較大、較規則的。荔枝表面有許多龜裂片，如果龜裂片很小，而且顯得比較擠，説明荔枝還沒有熟。
★選大小適中的。純天然的荔枝當然是越大越可口，但現在市面上這種天生的大荔枝其實很少，大多數都是催熟、加膨化劑之類的。所以大家要慎選喔！
“摸”
新鮮的荔枝手感緊實，並且有彈性。那些捏起來既軟又不Q彈的荔枝往往已熟透或者爛了。
“聞”
新鮮荔枝自帶甘甜的味道，如果聞起來有酒味或者酸味，説明不新鮮。
“嘗”
果肉白皙透亮、吃起來酸甜可口、有彈性的荔枝是好荔枝。
PS：清洗荔枝時要注意柄部是否有小蟲喔！
二、西瓜
“看”
★選瓜藤捲曲、不枯黃的。瓜藤彎曲是西瓜成熟的標誌之一，而新鮮西瓜的瓜藤是青綠飽滿的。
★選紋路清晰整齊的。若西瓜顏色深淺分明、花紋清晰整齊，則表明它的發育狀況良好，是只好瓜。
“摸”
★若摸起來瓜皮又滑又硬則是好瓜。瓜皮又軟又粘手的瓜往往還沒熟。
★拍打起來聲音沉悶並有震動感即是熟瓜。拍打起來聲音清脆的瓜往往還沒熟。
★如果店主允許的話，可以用手輕掐一下西瓜皮。好的西瓜瓜皮很脆，掐一下就是一道小溝。而生瓜瓜皮則比較有韌性，不易被掐破。
“聞”
由於瓜皮較厚，通過聞氣味來辨別還是有難度的。但仔細聞還是會發現，新鮮的西瓜有淡淡清香，放置太久的西瓜會有餿味。
“嘗”
好瓜嘗起來清爽甘甜，但過熟的瓜嘗起來太過綿軟，未熟的瓜則生澀不甜。
三、楊梅
“看”
★選深紅的不選偏黑的。深紅色的楊梅往往又好又熟。雖然有的人覺得黑楊梅更甜更好吃，但米琪媽還是不建議購買，因為紅得發黑的楊梅有些過熟了。
★選顏色不均勻的。由於光照角度不同，天然的楊梅表面色澤會有差異。通體顏色均勻的楊梅往往是催熟的。
★選枝葉不枯黃的。枝葉枯黃説明楊梅不是很新鮮，或者打過農藥。
★選表面刺圓的。表面顆粒圓潤的楊梅更甜。
“摸”
輕捏楊梅表面，選擇軟硬適中的。若太過柔軟則説明過熟，太過生硬説明未熟。
“聞”
選擇氣味清香的。長期存放的楊梅會發酵産生酒味。
“嘗”
好的楊梅嘗起來甘甜多汁，嘴裏不會殘留余渣。
PS：有的楊梅中可能會有蛆蟲，建議大家買來楊梅後先用鹽水清洗哦！
四、桃子
“看”
★選大小適中、形狀飽滿的。這樣的桃子汁水比較多，也更甜。
★選顏色泛白、紅色斑駁的。很多人偏向選擇紅得很均勻的，但是其實略白、紅色暈染的桃子更甜。
★選表面不是特別光滑的。其實，表面不是很光滑、有小裂紋小坑洼的桃子口感更佳。但是這樣的桃子往往蟲子也愛吃，吃的時候要注意哦！
“摸”
一捏就破的桃子不宜選。新鮮的桃子果肉緊實，不會這麼容易破裂塌陷。
“聞”
成熟的天然桃子有自然清香，而加有染色劑等藥劑的桃子則沒有。
“嘗”
當然是味美甘甜、果肉飽滿的桃子最好啦！
五、火龍果
“看”
★選胖短的火龍果。瘦長的火龍果水分較少，也不甜，火龍果還是胖的好~
★選表皮較紅的紅龍果。越紅就説明紅龍果越熟，但紅得太深就説明熟過了。
★選鱗片不枯黃的火龍果。火龍果上的葉狀鱗片若呈枯黃，則説明果實不新鮮，應選擇綠得鮮亮的。
“摸”
★軟硬適中很重要。捏一下火龍果的表面，若太硬則説明未熟，一按就塌則説明過熟。
★選擇表面光滑的火龍果。那些表面起皺、不光滑的火龍果已經不新鮮了。
“聞”
成熟的火龍果聞起來會有淡淡果香味。而壞了的火龍果則聞起來則有酸味兒或霉味兒。
“嘗”
若火龍果嘗起來甘甜清爽則説明已經成熟。
若白心火龍果果肉顏色接近透明，且嘗起來沒什麼味道、略顯幹澀，則説明火龍果已經過熟了。
PS：紅心火龍果比白心的更甜喔，米琪媽的最愛(^ω^)！
米琪媽的小提醒
夏季吃水果雖好，也不要毫無節制地吃哦！
尤其是腸胃嬌嫩的寶寶們，像西瓜這類偏涼性的水果就不宜一次性吃太多。
而像荔枝這樣容易上火的水果也不宜多吃，尤其是在寶寶感冒的時候。
來源:育兒網
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