世界衛生組織曾建議糖分攝入量不應超過每天攝入卡路裏的5%，相當於6茶匙的量，而通常一瓶含糖汽水中的糖分幾乎佔了10茶匙。那麼如何安排飲食才能控制糖分攝入量呢?近日，美國著名營養學家Dr. Jim Painter給出了具體建議。
美國休斯敦德克薩斯大學公共衛生學院副教授、註冊營養師Jim Painter博士25日在京表示，用天然糖代替加工糖可以更好的控制每天糖分含量，並通過現場展示的多個食譜做了具體介紹。
美國加州葡萄幹協會的代表Larry Blagg表示，“大家都知道葡萄一種營養非常豐富的水果，尤其深受很多女性的喜愛。而葡萄幹比葡萄包含了更多的蛋白質、鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。在諸多産地的葡萄幹中，美國加州憑藉其優越的自然條件，先進的科技，獨特的加工工藝，生産出顆顆飽滿，品質上乘的葡萄幹銷往全球各地。”
據介紹，加州葡萄幹除了可以代替人工糖，減少日常糖分的攝入量外，對人體還有很多其他益處。第61屆美國心臟病學會(ACC)科學年會上宣佈的研究表明，對於輕微的高血壓者(或高血壓前期)，一天三次食用葡萄幹可顯著降低血壓。同時，食用加州葡萄幹還可以減少患心臟病、癌症等疾病的幾率。第72屆美國糖尿病協會(ADA)科學年會上發佈的新研究表明：與同等熱值的普通零食相比，一天3次食用葡萄幹可能顯著降低餐後血糖水準。
Jim Painter針對不同人人群的特定需求，也給出了食用加州葡萄幹的具體建議。比如很多媽媽會擔心孩子吃垃圾零食而導致營養攝入不足，Jim Painter分享了2012年5月加拿大營養學會年會上宣佈的研究成果，與其他零食相比，把葡萄幹作為課間零食可防止攝入過多卡路裏，並增加飽腹感和對食物的滿足感。將葡萄幹作為兒童的日常小零食，可以減少他們垃圾食品的攝入量，同時保證其基本營養的攝入。
據悉，目前在美國，很多媽媽們都把加州葡萄幹作為健康早餐的原料，或者放進孩子書包裏作為課間零食。對於愛美的女性和健身達人，加州葡萄幹作為零脂肪小零食既可以滿足食欲，獲取更多營養，又能增加飽腹感，有效幫助控制卡路裏的攝入量，是理想的日常零食。
