日前，如皋市人民檢察院對公安部、最高人民檢察院掛牌督辦的“11·11”特大制售有毒有害食品系列案提起公訴，39人被告上法庭，其中已有22人被分別判處有期徒刑8個月至8年不等的刑罰。據了解，這一系列案件的涉案有毒狗肉1萬餘斤、毒鳥11萬餘只，氰化物1000余斤，涉及江蘇、安徽、上海、山東、天津等多個省份，大量有毒狗肉、鳥肉流向餐桌。
毒狗、毒鳥從哪來?流向哪?6月28日，江蘇省人民檢察院對此予以披露。
一條失蹤的寵物狗牽出大案
2014年11月的一天，如皋市白蒲鎮的張大爺午覺後發現寵物狗樂樂不見了，想到鄰居曾説起最近有人偷狗，張大爺立即出門尋找。當天下午，在鄰鎮一處收購點內發現樂樂的屍體，憤怒的張大爺報了警。
如皋市公安局民警迅速趕到這家收購點，剛靠近就聞到一股刺鼻的臭味，只見地面上散落著剛收來的死狗。面對民警詢問，名叫“老甘”的老闆神情自若，稱自己是做正經生意的。不料，當民警循著臭味走到一間大門緊鎖的倉庫前時，他頓時緊張起來。
民警撬開倉庫大門，發現裏面儲藏了大量冷凍狗肉。此時的老甘開始支支吾吾、答非所問。民警隨即將他和張大爺帶至派出所調查，同時對收購點布控守候。果不其然，當天抓住疑似毒狗的兩名男子。
老甘被警方控制後，民警從他的收購點搜出一本塑膠封面的藍色小筆電，裏面密密麻麻記錄著從2014年9月25日開始收購點的買賣情況。在收狗的賬目中，一個“活”字引起了民警的注意，因為有的賬目旁邊標注“活”，而有的卻沒有，這之中是否有貓膩?
當民警向老甘出示這本賬本時，老甘像泄了氣的皮球，交代了買賣有毒狗肉的犯罪事實。
一個“提供毒藥、實施毒狗、加工狗肉”的“毒肉鏈”浮出水面
兩個月就收了一萬多斤毒狗肉
原來，老甘的收購點既收活狗，也收被藥暈或藥死的狗。對於活狗，他會在賬本上特別標注“活”，剩下沒有標注的就是死狗了。對半死不活的狗，先放血，再去內臟，這種狗的肉色發紅，可以當新鮮狗肉賣掉;對已經藥死的狗，肉色發紫。收購點宰殺的狗從不剝皮，直接處理好後就賣出去，如果沒有人買，就直接放入冷庫，等到秋冬時節再賣。
就這樣，僅僅兩個月，老甘就收買了1.4萬多斤的藥死狗肉，其中一半狗肉通過大巴托運等方式向朱純祥、孫海林等5人出售，最終上了一些居民的餐桌，銷售金額3.3萬餘元。
如皋警方順藤摸瓜，很快將朱純祥、孫海林等人抓獲。據犯罪嫌疑人供述，有毒狗肉流向安徽、山東、江蘇宿遷等地，全部賣給了當地城鄉接合部的飯館。
不光毒狗 還毒殺11萬多只鳥
老甘收購毒狗肉的主要供貨商是易熙。52歲的易熙是安徽人，數年前就到如皋下原鎮做活貓生意，大家叫他“貓隊長”。
活貓生意越來越不好做，“貓隊長”便動起了做狗生意的歪腦筋。他先從狗藥販子王進玉處買了9斤狗藥，再轉賣給曾向他打聽狗藥的老鄉桂正和王吉，自己也留了一部分。
有著藥貓經驗的“貓隊長”，對於如何藥狗可謂輕車熟路，一旦發現路邊有狗，就把毒餌扔給狗吃，吃三五分鐘後，狗就會暈厥或者死掉。從2014年8月起的3個月間，“貓隊長”將600多斤毒狗肉賣給了老甘。
屢屢得手的“貓隊長”在老鄉朋友圈裏名氣越來越大，只要有老鄉向他打聽購買狗藥，他總熱情提供推薦。這些老鄉毒死的狗，老甘“照單全收”。
根據老甘的線索，民警還打掉了一個以章泉為首的毒鳥團夥。8名毒鳥人共毒殺鳥類11萬餘只，大部分毒鳥肉流向了上海、浙江、廣東等地的餐館。
狗肉鳥肉裏均檢齣劇毒成分
辦案過程中，公安機關查獲大量弓弩、白色塊狀物、白色粉末以及狗肉、鳥肉等物，經鑒定：隨機抽取的狗肉樣本中含有氰化物和琥珀膽鹼成分、鳥肉中含有喃丹成分。人一旦食用了有毒肉製品，會對健康産生危害。案發時，大量有毒肉製品流入市場，有些飯館老闆把毒肉買回去，端上食客的餐桌。
那麼，毒藥又是從何而來?毒狗人孫海林供述，氰化鈉是從陳華處購得的。陳華落網後，交代出購買氰化物的上家馬宏，最終公安機關在天津抓獲馬宏及其上家于強。于強交代，他在2011年至2013年間，在未取得買賣危險化學品的資格和條件的情況下，先後3次在山東臨清從丁某處購得劇毒化學品氰化鈉1100斤，並多次售賣從中牟利。為章泉提供喃丹毒鳥的張永農也被警方抓獲。作為高毒農藥，張永農竟可以輕易從網上買到。
至此，一夥集盜收、粗加工、賣毒肉為一體、涉及江蘇、安徽、山東多地的犯罪鏈條被斬斷。
檢察官提醒
三大監管空白 應該引起關注
檢察機關發現，此案暴露出的三大監管空白。
首先，和豬肉、牛肉等相比，狗肉、鳥肉等特殊肉類製品的監管在當前是空白。
其次，對氰化物等危險化學物品監管存有空白，一是銷售環節，二是運輸環節，給不法分子留下利用空間。
第三是對餐飲行業的監管存有空白，來源不明的肉製品能堂而皇之端上餐桌，主要原因在於監管中存在主動發現難，抽檢覆蓋範圍小，群眾舉報少等弊端。
檢察官認為，應當針對當前的監管空白，採取有針對性的措施，確保公眾食品安全。
據介紹，2016年1月至5月，全省檢察機關共對危害食品藥品安全類犯罪177件335人提起公訴，其中起訴生産、銷售假藥罪54件127人，起訴生産、銷售不符合安全標準食品罪21件50人，起訴生産、銷售有毒、有害食品罪102件158人。(于英傑)
