原標題：“不求卓越但求不悔 要從賣肉匠變成豬肉專家”
專訪人物 ：
陸步軒，1966年出生於西安長安，1985年以長安文科第一名的成績考入北京大學中文系。這個北大畢業後在長安街頭賣肉謀生的才子，2003年7月26日經華商報首次報道之後，幾乎家喻戶曉，掀起了一場關於人才話題的大討論。
隨後，陸步軒被安排進了西安市長安區檔案局從事地方誌工作。到區志辦上班之後，他就把肉攤交給妻子打理，又于2010年給了弟弟，自己一頭扎進了寫書編書的工作中，甚至經常加班加點也毫無怨言。
專訪背景：
時隔12年，陸步軒在自己50歲知天命的時候，又爆出驚人舉動。9月19日，他對外宣稱“辭去公職繼續賣肉”，不過這次他把肉攤弄大了，和合夥人北大校友陳生一起趕網際網路大潮，在網上賣豬肉。
近日，華商報記者專訪了陸步軒。他説：“賣豬肉10年賺了200萬，當公務員12年分文不剩。看來，公務員還是沒有賣豬肉實惠。我是單位裏比較異類的人。現在，我這個異類的人，又異類了一把，把自己曾經夢寐以求的公職給辭了，要重操舊業當‘豬肉佬’。過去我是匠，賣豬肉的匠人，現在我想成為家，一個豬肉方面的專家。”
談辭職原因
網傳“兼職”被調查 決定辭職跟校友一起賣豬肉
華商報：你現在辭職，經過了多長時間的考慮？
陸步軒：實際上，從我萌生辭職的想法到正式離職，也就3個月時間。遞交辭呈是今年8月1日，現在已經獲得區人社局批准。
2008年5月，我結識了北大校友陳生，他是一家食品公司的董事長。他在養豬賣肉，我對這個行業比較熟悉，業餘時間就幫幫他。2009年創辦廣州屠夫學校時，沒有教材，我就擔負起編寫教材的任務，至於兼任該校名譽校長之職完全是挂個名，利用我的影響力便於招生。
今年5月初，我應陳生邀請，利用雙休日赴廣州參加他的公司的活動，某網以“北大屠夫能生意與公務員兼顧嗎”為題予以質疑，並指責區政府不作為，被國內多家網站轉發，造成不良影響。於是，區政府就派人調查我在企業兼職的情況。
我與陳生是校友兼朋友，朋友之間，幫幫忙很正常，他提出過給報酬，為避嫌我沒接受，也沒持有公司的股份，所謂的兼職完全是無稽之談。調查倒是沒什麼事——本來就沒有的事，肯定不會查出什麼。陳生得知此事後，鼓動我辭職，跟他一起賣豬肉。鋻於公司業務拓展很快，為了不再給區政府及領導添麻煩，更是為了做成一點事，我慎重考慮後，決定辭職。
華商報：決定辭職，都徵求過哪些人的意見？
陸步軒：決定之後，我徵詢親朋的意見，他們眾説紛紜，當然主要意見還是求穩，走一處不如守一處，況且公務員是多少人夢寐以求的工作；檔案局及區志辦的領導也挽留，勸我再堅持三年，工齡達到30年，辦理提前退休手續，什麼都不耽誤。我權衡再三，既然去意已決，又何苦在意太多，蹉跎時日，徒增華發。徵詢老父的意見時，他倒挺開明，只是擔心我走遠了，怕他離世時我不在身邊，畢竟他已經84歲了。我對父親説，“不用擔心，現在交通方便，萬一有事，幾個小時就能趕回來。”
談擔任公職
當時想當公務員是一種情懷 但公職收入低難以維持生計
華商報：此前的公職身份是什麼？
陸步軒：事業編制，參照公務員管理。
華商報：當初你開肉店能掙不少錢，但你卻想要一份公職。願望實現了，13年後為何又不想要這份公職了？
陸步軒：不是13年，應該是12週年。那時候，想當公務員應該説是一種情懷。上世紀80年代的大學生，國家統招統分，而且是名校，應該有不錯的歸宿；但我運氣不佳，以致淪落到街頭賣豬肉。公職比肉攤的社會地位高，收入穩定，而且受人尊重。
可是，真正上班之後，我的工資開始只有1000元，年收入萬把元，這與我開肉店的收入相差甚遠。2010年之後，肉店交給別人經營，沒有了肉店的收入，僅靠一個人的工資維持一家的生計還是有些困難。情懷實現了，但作為一個基層公職人員，收入低，工作辛苦，12年只休過三次公休假，忙的時候，週六週日都得加班。區志辦雖然也算文化部門，但基層工作瑣碎，整天陷在文字工作裏，枯燥乏味，缺少提升，在學術上也不會有什麼造詣。
2010年，我為屠夫學校編寫教材，壓根兒找不著參考資料，幾乎全憑自己依照經驗摸索、調查、探究。撰寫過程中，我逐漸認識到自己的優勢。一般專家教授多從生豬的養殖、繁育、防疫上闡釋，可能是“君子遠庖廚”的原因，對豬肉銷售環節的關注度不夠，更談不上實踐經驗；而殺豬賣肉的，實踐經驗豐富，但缺少探究、分析、總結、表述的能力。我綜合二者長處，操刀賣肉十餘年，接觸過的豬成千上萬，實踐經驗可謂豐富；受過幾年高等教育，文字表述不會太差；又是個一根筋的人，遇事喜歡較真，再假以時日鑽研探究，有可能成為豬肉行銷方面的專家。
談未來發展
錢已不是很重要 關鍵是要做成一件事 混日子是不行的
華商報：你認可“北大豬肉佬”這個稱呼麼？
陸步軒：當然認可啦！我算是跟北大碰上瓷了，可謂“一次碰瓷，終身受益。”
華商報：你覺得自己身價多少？
陸步軒：（笑）我哪能談上什麼身價呢！前景是看好的。
華商報：2013年你回母校演講時，説自己賣肉給北大丟臉了，現在你還這麼認為麼？
陸步軒：北大作為中國重要的學府，是為國家培養棟樑之才的，是出科學家、文學家、哲學家、企業家的地方，而我卻是個賣豬肉的，的確給北大丟臉了。現在，我已過知天命之年，要想成為其他方面的專家是絕無可能的。所以要利用自己的優勢，希望有朝一日真正成為豬肉方面的專家，也就無憾了。
華商報：你現在已經算是成功人士了，對當代大學生就業有什麼寄語？
陸步軒：我離成功還差得遠著呢！是徒有虛名。其實，到了我這個年齡，錢已不是很重要了，關鍵是要做成一件事，給後人留下來，混日子是不行的。至於給大學生的寄語，現在我還沒資格，等以後吧！
華商報：現在走辭職這一步，你覺得社會輿論會怎樣評價你？
陸步軒：社會進入多元化時代，評價當然是多元的。人們站在不同的角度，會得出不同的結論，有支援也有反對，有批評也有表揚，這我能理解，也不在乎。
我在原單位繼續幹下去，一眼可以看清10年、20年以後的情況，不會太差，也不會太好，缺少奮鬥的動力，實在沒啥意思。過去我是匠，賣豬肉的匠人，現在我想成為家，一個豬肉方面的專家。萬一不成功也不後悔，畢竟奮鬥過，將來也不留遺憾。我信奉“不求卓越，但求不悔”這句話。華商報記者李傑
