“大蒜漲到七塊錢一斤了!”13日上午，在市中區建設路一家超市內，正在買蒜的老李告訴記者，這才10多天的時間，大蒜價格又漲了兩塊錢。記者在超市內發現，産地為濟南當地的應季大蒜價格為每斤6.99元，與6月末的4.99元/斤相比，又貴了2元。
老李告訴記者，進入夏季，家裏經常吃涼拌菜，“菜裏放點蒜又殺菌又提味兒。”但面對這麼貴的蒜價，老李每次放蒜泥時都要比以往少許多。
在民族大街的農貿市場內，賣菜的喬先生也告訴記者，今年夏天的大蒜的確貴了點，“往年這個時候的大蒜也就三塊多錢一斤，現在一直飆到五塊了。”據市中區價格監測顯示，目前大蒜平均價格與上周相比上漲了11.11%;與上月同期相比上漲了11.11%，與去年同期相比上漲了42.86%。
據濟南大蒜主産區商河縣白橋鎮的蒜農張本學表示，今年的大蒜比往年減産了不少，“一畝地要比往年少三成，往年一畝大蒜産量能到3000斤，今年只能到2000斤左右。”儘管大蒜産量下降，但其價格反而在上漲。“今年一斤大蒜的收購價能到兩塊多錢。”記者了解到，在七里堡蔬菜批發市場，中等規格的大蒜每斤批發價為4.3元。
據市物價局分析，大蒜價格減産只是蒜價上漲的原因之一。“蒜商借年初寒潮低溫等惡劣天氣炒作拉高蒜價，部分經銷商大量囤積，市場庫存急劇減少，導致大蒜價格持續上漲;此外，近期氣溫逐漸升高，大蒜若不進入冷庫儲存極易發黴變質，儲存成本的增加也一定程度抬高了市場價格。”據市物價局相關人士預測，後期大蒜價格還會呈現高位運作態勢。
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