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本地人囤蒜始於
上世紀80年代末
張端慶是商河縣白橋鎮頗有名氣的蒜經紀,經歷了鎮上種蒜和囤蒜的整個歷史。“上世紀80年代的時候,鄉里號召大家種蒜,而且建起了冷庫。”張端慶説,白橋鎮建冷庫晚于周邊的萊蕪、金鄉等大蒜主産地,而且最初也是建給外地人存。到了1989年,幹蒜價錢漲到七八毛一斤,比之前持續在3毛以下高了不少,本地人也開始囤蒜了。
不過,剛開始大家對囤蒜的規律掌握得不好。張端慶説,他所在的村裏1989年就有人存了80噸蒜頭後,加上利息共賠了30萬。
他介紹,“蒜你狠”的2010年的前一年,本地囤蒜的大戶也多起來。現在,商河幾乎每個鄉都有了冷庫。冷庫有大有小,一大間一個門蒜作一棟,一棟能存100多萬斤大蒜。本地的囤蒜戶去年就已經有囤9棟的大戶了。
商河白橋鎮及周邊的濟陽孫村是濟南的大蒜主産區,而濟南囤蒜的冷庫則集中在白橋鎮。據報道,今年白橋鎮擬規劃建設兩處大蒜冷庫群。濟南本地的囤蒜的冷庫規模將增加一倍。
商河縣白橋鎮黨委副書記、鎮長陳愛國今年5月接受採訪時曾介紹,其中一處冷庫群是集存儲、分揀于一體的冷庫群,面積約13畝,可儲存蒜薹6000噸左右、大蒜兩萬噸,項目總投資1000萬;另一處冷庫群面積50畝左右,計劃增加建設標準化冷庫35個,建成後冷庫總量達42個,可存儲蒜薹1.1萬噸、大蒜3.2萬噸,項目投資2200萬元。兩處大蒜冷庫群建成後,全鎮大蒜及蒜薹儲存能力將增加一倍。
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