野菜集中上市價格下降 吃香椿抓緊這兩周

　　現在又到了野菜大規模上市的季節，尤其是香椿、榆錢、苦菜，無論是超市，還是菜市場，都有很多的商戶銷售，價格如何?在吃的時候，又該注意什麼呢?

　　4月10日上午9點，淄博市民李女士來到張店區華光路上的一家大型超市，挑選新鮮的香椿芽。她説從香椿剛剛上市，一直到現在，自己已經吃了一個多月的香椿了。腌著吃，或者香椿炒雞蛋，怎麼做都好吃。

　　清明節過後，香椿的價格一天比一天低，超市的工作人員介紹説，香椿最貴的時候曾賣過60元一斤，現在的售價是9塊9，價格便宜了，市民的購買熱情也高了不少，他們隔一段時間就要上一次貨。

　　除了香椿，苦菜每斤6塊8，榆錢每斤6塊3，價格都比以前下降了不少。和超市相比，菜市場的價格要更低。商戶表示，現在的價格基本穩定住了，要購買的市民要抓緊時間，大約再半個月就基本沒了。

　　香椿作為一種樹上蔬菜，含有豐富的維生素以及蛋白質，營養價值是比較高的，不過醫生也提醒市民，香椿含有香椿素，是一種揮發性物質，有一部分人比如過敏體質或者慢性疾病的人，儘量的不吃或者少吃，吃之前用熱水焯一下，或者是腌制一週以上的時間再吃，比較安全。