春節將近，為加強年夜飯、團年宴食品安全管理，防範化解風險隱患，嚴防食物中毒和其他食源性疾病發生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，瀘州市納溪區市場監管局立足職能，切實加強轄區內居民“年夜飯、團年宴”食品安全監管力度。
此次年夜飯專項檢查以大中型餐飲單位和提供年夜飯套餐的餐飲單位為主要檢查對象。檢查中，執法人員詳細了解經營者在售年夜飯的套餐標準及預訂情況，重點關注經營者是否存在不落實明碼標價規定、“陰陽”功能表、模糊性標價以及使用欺騙性或誤導性語言文字誘導消費者進行交易等行為；從大中型餐飲單位食材的採購、儲存、加工、切配入手，確保食材的採購票據齊全、來源可查、過程可監督；嚴查採購、貯存、使用野生菌、野生動物；嚴格落實“三防措施”（防蠅、防鼠、防蟲），保持加工場所內外環境整潔；餐飲具消毒要達到餐飲具消毒管理規範的標準，消毒溫度、餐飲具的擺放、餐飲具消毒臺賬齊全、消毒後餐飲具的存放符合規定；要求經營者做好年夜飯承辦期間的食品留樣管理，確保食品安全可追溯。
納溪區市場監管局提示廣大消費者：外出就餐享用年夜飯時，要選擇有食品經營許可證的餐飲單位就餐，不要在無證的酒樓飯店消費。如遇到或發現食品安全違法違規行為，請及時撥打投訴舉報電話12345。市場監管部門將切實做好消費者投訴舉報的調解、查處工作，全力保障年夜飯、團年宴食品安全，讓廣大人民群眾度過一個平安、祥和的春節。（鐘瑞）
