11月16日下午，2023全球川菜産業發展會議在廣安市召開。會上，行業翹楚、業界大咖雲集，大家通過交流分享和思想碰撞，進一步理清川菜産業高品質發展的思路和方向，促進川菜産業全鏈條國際化聯動，共用川菜機遇，共謀川菜發展。世界中餐業聯合會會長邢穎，副市長王瑛出席會議並致辭。
邢穎在致辭中表示，當前，宏觀經濟環境的不斷變化，為川菜行業帶來了新的機遇和挑戰。國家政策的支援和鼓勵，也為川菜産業的發展提供了堅實的基礎。第六屆世界川菜大會的舉辦，不僅是廣安市發展川菜産業的重要機遇，也是推動中華美食文化國際交流與傳承的重要平臺，已納入商務部2023年“中華美食薈”的重點活動，這是深入貫徹黨的二十大和中央經濟工作會議精神，落實黨中央、國務院決策部署，把恢復和擴大消費擺在優先位置，釋放餐飲消費潛力，促進餐飲業加快恢復發展的重要舉措，也是“培育消費熱點，創新消費場景，推廣餐飲品牌，提振餐飲消費，弘揚餐飲文化，反對餐飲浪費，倡導節約、綠色、健康、安全、文明的餐飲消費新理念”的具體體現。希望大家共同努力積極推動中餐繁榮，為中國餐飲産業高品質發展作出新貢獻。
王瑛在致辭中表示，廣安是世紀偉人鄧小平同志的家鄉，人傑地靈、物阜民豐，千百年來都是“天府糧倉”的重要依託、川菜食材的重要寶庫。2023全球川菜産業發展會議，聚焦川菜開放發展、融合發展、共用發展等重點話題進行深度交流，必將推動川菜高品質、跨越式、國際化發展取得新進展新成效。王瑛誠摯邀請各位嘉賓走進廣安、深入廣安，感受廣安山水之美、人文之韻、發展之勢，持續為廣安川菜産業高品質發展出謀劃策、獻智出力，與廣安人民一道為川菜全球化發展貢獻更大力量。
會議還為2023“天府杯”川菜優秀服務商、此次川菜大會協辦單位和個人進行了頒獎。（盧琴）
