中秋、國慶將至，為有效保障“雙節”期間月餅品質安全，確保讓群眾吃上安全、放心的應節食品。近日，綿竹市市場監管局以“四個最嚴”為工作標準，落實食品安全“兩個責任”的要求，在轄區內開展食品安全專項檢查。
綿竹市市場監管局緊密結合中秋國慶佳節群眾消費特點，聚焦重點場所、重點領域監管，集中執法力量，以節日期間熱銷的月餅、糕點等節令食品為重點。本次專項檢查，一是嚴把食品原料關，檢查企業原料間和配料間的原輔料供貨來源是否合法，是否在有效期內；二是嚴管食品操作關，全面檢查生産車間環境的潔凈度，生産車間操作人員的操作合規性，是否虛標生産日期和過度包裝；三是嚴查食品追溯關，依據月餅的生産工藝流程隨機抽查一批産品生産記錄，查驗原料驗收、投料、關鍵控制點等記錄，確保食品添加劑限量使用。
同時，執法人員要求經營者嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，落實食品安全風險防範措施，守法經營，不得銷售“三無”、變質及來源不明的食品。
截至目前，綿竹市市場監管局出動執法人員36人次，檢查月餅生産企業、小作坊10家次，發現排查食品安全隱患24條，已全部責令整改。綿竹市市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將繼續深入節前食品安全檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為，規範節日市場秩序，切實維護消費者合法權益，全力營造一個安全、放心的節日消費環境。（綿竹市市場監管局 供稿）
