新春走基層|食品産業與文旅的融合 自貢大頭菜産業帶動鄉村振興發展

來源:中國網 時間:2022-01-13 18:07:56編輯:廖俊霖
“這裡真的太漂亮了,還有一股淡淡的大頭菜清香味,是出遊拍照打卡的好地方。”市民楊麗高興地説道。1月11日,四川省自貢市貢井區成佳鎮楊柳村的大頭菜農業主題公園裏,一串串大頭菜挂滿長廊、長廊裏油紙傘在微風中搖曳,美麗的風景吸引了許多市民前來打卡。

大頭菜農業主題公園(攝影 廖志全)
傳統風乾工藝成就大頭菜産業蓬勃發展
據悉,成佳大頭菜農業主題公園是自貢泰福農副産品加工廠的晾曬基地,該工廠成立於2007年,主要是以大頭菜加工為主,年産值6000余萬元。該廠的大頭菜採用傳統風乾+科技創新的生産技術,成就了極佳的大頭菜品質。目前,産品採用線下、線上結合的方式銷售到長三角、珠三角等16個省和地區,成為了全國人民餐桌上的網紅食品。

長廊裏油紙傘在微風中搖曳(攝影 廖志全)
同時,該廠以科技創新為引領,不斷發展大頭菜産業,目前擁有發明專利1項、實用新型專利15項、外觀設計專利産品33項、獲得省部級的獎項6項。

自貢泰福農副産品加工廠總經理羅淮良介紹情況(攝影 廖志全)
自貢泰福農副産品加工廠總經理羅淮良表示,該廠整體規劃“四個一萬”來帶動鄉村振興,即打造中國乃至全世界最長的萬米晾曬長廊、萬壇古法發酵展示場進行傳統工藝的傳承、採用低溫低鹽發酵的萬噸發酵方式生産、規劃10萬畝大頭菜産業基地,待到“四個一萬”成型的時候鄉村振興就大有可為。

一串串大頭菜挂滿長廊(攝影 廖志全)
大頭菜産業帶動鄉村振興發展
近來年,自貢泰福農副産品加工廠著力助推鄉村振興發展,以企業+科研院校+專合社+家庭農場+農民的大頭菜産業相聯合的方式引領整個村民的産業發展。目前,成佳大頭菜農業主題公園核心區面積七千余畝,帶動楊柳村、徐家村、雙觀村等五個村進行大頭菜種植,年産鮮頭菜20000余噸,並以保底價進行收購,直接帶動農戶2000余戶,輻射帶動5000余戶,戶均增收七千余元。

村民晾曬大頭菜(攝影 廖志全)
成佳鎮楊柳村黨支部副書記李炳高表示,近些年,在黨和政府的正確領導下,以黨建引領、黨員帶頭的方式,楊柳村以高粱+大頭菜的輪作模式帶動了楊柳村全體農戶增收致富。以他為例,今年種植高粱15畝,收入3萬元,大頭菜種植15畝,收入4萬5千元,總體收入就達到了7萬-8萬元,大大提高了自己的經濟收入。

看著豐收的大頭菜村民笑了(攝影 廖志全)
此外,據了解,鐘澤良是楊柳村的普通村民,以前在外務工,面臨工資低、務工難的問題,回鄉務工後,通過技術引導進行大頭菜種植,徹底改變了他的生活條件。目前,鐘澤良共種植大頭菜25畝,開辦了大頭菜家庭農場並成為了大頭菜種植的技術指導人員,是大頭菜帶動村民致富的典型人物。

村民展示豐收的大頭菜(攝影 廖志全)
食品産業與文旅的融合發展
大頭菜一串串,挂滿長廊隨風乾,發酵場擺放整齊,遊客打卡首選地。近年來,成佳大頭菜農業主題公園秉承農旅融合發展理念,建成佔地4000 平方米的萬壇古法發酵場和可曬鮮菜,8000噸大頭菜萬米晾曬長廊,實現了鄉村資源景觀化、産業基地景區化。

萬壇古法發酵展示場(攝影 廖志全)
為給遊客帶來更好的遊玩體驗,2021年該主題公園進行了景點、設施、服務的全面升級。將種植地從一萬畝擴大到三萬餘畝,讓園區的環境更綠了、觀賞性更強、生態更美了,是群眾生活的天然氧吧。此外還對萬米晾曬長廊進行了整體優化,增加了長廊頂棚設計,讓遊客在挂滿大頭菜的長廊裏流連忘返。

美麗的風景吸引了許多市民前來打卡(攝影 廖志全)
據悉,該主題公園以萬壇古法發酵場為核心,萬米自然風乾晾曬長廊為紐帶,萬畝大頭菜示範基地為依託,碧綠蒼翠,宏偉壯觀的景觀成為了市民自駕遊目的地,年接待遊客二十余萬人,文旅消費收入一百餘萬元,為當地的鄉村旅遊打下了堅實基礎。(趙麗)