1月13日，位於四川省宜賓市高縣慶嶺鎮橋坎村的“劉家大院”熱鬧非凡，40余桌客人在前院、偏院打起“擁堂”。堂屋內，來自成都的遊客杜先生一行正在品嘗、體驗省級非物質文化遺産——“川南請春酒”。
“一台吃茶點，二台吃‘幹盤子’，三台吃‘九大碗’，最後還來一個‘高縣土火鍋’……”飯後，意猶未盡的杜先生豎起大拇指説，“川南請春酒”名不虛傳，吃的是美食，品的是民俗文化，是看得見山、望得見水、記得住的鄉愁。吃川南請春酒，是一場視覺、味覺和文化的交融，舌尖記住了美食的味道，更記住了看得見的濃濃鄉愁。
川南請春酒，不只是簡單的喝酒，而是川南地區的一種飲食文化。源於明末清初，為春節期間人們川南百姓互請春酒，相互來往、交流感情、增強融合的一項重要民間習俗，也是川南農耕文化的重要組成部分。
高縣慶嶺鎮是一個純農業鎮。近年來，該鎮依託境內文武荷田、花卉長廊等鄉村旅遊資源，深挖川南請春酒、龍燈、獅燈、花燈、牛牛燈、連宵舞等川南傳統特色民俗文化和打糍粑、稻田囥魚、舞草龍等農耕文化，農旅融合發展，發掘、打造極具地方特色的以“川南請春酒”為龍頭的鄉村旅遊文化品牌，每年劃撥專項經費培訓春酒文化“一條龍”服務人員，不斷提升從業人員素質和服務水準，不斷擦亮“川南請春酒”這張飲食文化“名片”，全鎮特色鄉村旅遊發展迅猛，廣大遊客慕名而來。
2018年，“川南請春酒”獲批省級非物質文化遺産，成為一張響噹噹的飲食文化産業旅遊名片。該鎮依託這張名片，不斷延伸特色産業發展鏈條，水果採摘園、蔬菜種植園等吸引遊客紛至遝來，村民的新鮮蔬菜、生態大米、土雞土鴨等農産品紛紛成了“搶手貨”，不少農戶喜滋滋地吃上了“旅遊飯”。
與此同時，該鎮依託縣城近郊、宜慶路快速通道縱貫鎮境的區位、交通優勢，以省級非物質文化遺産——“川南請春酒”為主導，加大投入，打造春酒驛站網紅打卡點，建川南請春酒文化廣場、春酒客棧、請春酒作坊觀光點和川南春酒翠竹示範帶，打造川南請春酒文化一條街及川南請春酒民俗體驗園、博物館，配套建請春酒體驗民宿、春酒文化小木屋和春酒廊架廊亭，發展春酒文化體驗店，讓川南請春酒民俗文化實景化。
2021年，該鎮被評為第十一批全國“一村一品”（川南請春酒）示範鎮。
一張飲食文化名片，帶動全鎮旅遊發展。據統計，2021年，在“川南請春酒”飲食文化名片的帶動下，慶嶺鎮旅遊收入超1360萬元，帶動就業近4萬人次，全鎮農民每人平均收入超2.3萬元。（宜賓市高縣融媒體中心 陳小芳）
