第二屆“宜賓芽菜”産業發展大會暨首屆“宜賓芽菜”美食創新大賽舉行

來源:中國網 時間:2021-07-08 22:04:32編輯:龐捷
品評豐盛芽菜佳肴,共襄芽菜産業發展大計。為進一步推進翠屏區芽菜高品質發展,做大做強地道翠屏芽菜特色優勢産品,弘揚和傳承宜賓芽菜文化,助力鄉村振興,7月8日,第二屆“宜賓芽菜”産業發展大會暨首屆“宜賓芽菜”美食創新大賽在城市名人酒店舉行。

據了解,宜賓芽菜創始於清乾隆年間,在翠屏獨有的自然環境和人文環境影響下,逐漸形成了“香、甜、脆、嫩、鮮”的獨特風味,成為與“涪陵榨菜”“南充冬菜”“內江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之一,翠屏區也因此被評為“中國芽菜之鄉”。
近年來,翠屏區落實市委“建設現代特色農業強市”決策部署,把發展芽菜産業作為實施鄉村振興戰略的重要抓手,成立宜賓市翠屏區芽菜協會,出臺芽菜産業發展10條措施、農産品加工企業扶持等政策,以“一園一核兩片區”為發展重點,全力打造宜賓芽菜農業標準化示範區,推動宜賓芽菜産業化、規模化、品牌化發展。

2020年,全區建成芽菜專用青菜基地10萬餘畝,培育省級龍頭企業2家、市級龍頭企業2家,發展芽菜“三品一標”産品7個,年産鮮青菜40萬噸、年加工成品芽菜12萬噸,總産值8億元、綜合産值12億元。翠屏區芽菜專用青菜基地成功創建全省第二批特色農産品優勢區,宜賓芽菜入選中歐地理標誌協定首批保護名錄。

大會上,翠屏區芽菜協會與宜賓市農業融資擔保有限公司簽訂融資戰略合作協議;與宜賓農商銀行翠屏支行、宜賓市商業銀行股份有限公司翠屏支行簽訂資金幫扶協議;與萬家福、綠源超市簽訂銷售戰略合作協議。品牌企業經驗交流、專家講座讓與會嘉賓連連點讚。
會前,首屆“宜賓芽菜”美食創新大賽也吸引了眾多嘉賓目光:造型如荷塘月色的芽菜焗排骨,色形俱佳的芽香桑葉,望之令人垂涎欲滴的雞末芽菜面……30多道佳肴,完美詮釋了芽菜可炒可拌、可葷可素、能做主菜、能當佐餐的全能特性。(胡雪 葉昌榮)