民以食為天，食以菌為鮮。十一二月間正是金針菇、平菇等食用菌成熟的季節，也正是峨眉山市綏山鎮凈安村食用菌基地忙碌的時候。基地裏，小小菌菇撐開腦袋，競相生長，村民們忙碌的身影穿梭在菌棚間，開袋、採摘、裝車......忙得不亦樂乎。別看這小小的蘑菇，卻能“破土成金”成為村裏就業增收的大産業。
“小蘑菇”成就大産業 村民家門口就業增收
“早上七點過我就來摘蘑菇了！我家就在旁邊，走路就過來了，方便得很，還能賺不少錢呢！”凈安村10組的村民范國軍説道。據了解，在凈安村像范國軍一樣的本地村民到基地務工的有近600人，其中不乏村裏的脫貧戶、殘疾群眾等，甚至還有100多人是外來務工人員。大家每天接種菌孢、採摘菌菇，計件核算工資，多勞多得，每人每天能有150-250元不等的收入。
合作社的負責人是凈安村的一名常職幹部徐加軍，多年前他自己通過種植金針菇走上發家致富的道路後，他又開始“反哺”村裏。每年獨擔風險、主動墊資，零利息讓村民“賒賬”購買菌種和菌包，免費提供技術指導和諮詢；待菌子豐收時，村民們又集中賣到合作社，以“菇”抵賬、多退少補，讓農戶們“零投入”“零風險”致富。
與此同時，近年來凈安村堅持以黨建引領，以食用菌産業為支撐，強力推進“村社合一”，按照“黨支部+合作社+農戶”發展模式，通過流轉土地42畝，依託中央省級財政專項幫扶資金，2005年建成峨眉山市最大的食用菌種植專業合作社。2014年，由黨支部負責牽頭整合成立了峨眉山市軍利食用菌專業合作社，再由其負責種植、銷售、提供技術服務，發展壯大食用菌種植産業，形成了“建一個支部，興一項産業，富一方群眾”的發展格局。解決了近700名群眾就地務工，形成了群眾增收、村集體經濟壯大的雙贏局面。
目前，凈安村食用菌種植基地的産品以金針菇為主，此外還有木耳、銀耳、平菇、羊肚菌、蘭花菇、姬菇、赤松茸等多個品種。軍利合作社共有120戶會員，有30個大棚，每個大棚可放菌孢22000個左右，年生産金針菇13000噸左右，加上其他的食用菌，每年收入可達3200萬元左右。
蘑菇全身都是寶 原料廢料“算計”不能少
從散戶種植的平菇一隅到今日的千萬元級的食用菌産業基地，凈安村不僅是靠“賣蘑菇”，從“原料”的購置和“廢料”的利用上都費了心思去做計算。
1983年凈安村引進平菇，1992年引進金針菇，但都以散戶種植為主，規模較小。主要還是採取稻草、胡豆、木頭屑、玉米桿等傳統的養料製作菌包，但其含水量低、營養物質少、量小供不應求導致平菇品質一般。後來，村黨支部決定，由村“兩委”外出“取經”，先後到眉山、成都考察學習。經過反覆調研，發現用棉花桿、棉花殼作為原料的菌包養出的食用菌味美質優。可是西南片區産棉地少之又少，去哪兒找到物美價廉的棉花殼呢？村“兩委”再一次犯了難。在一次討論會中，從外地務工回來的徐加軍建議：可以從産棉地去買！原來，之前徐加軍一直在外務工，他聽説在新疆、山東等地，棉花桿、棉花殼都是被當做垃圾被掩埋處理，還會污染環境。這個建議真是“及時雨”，説幹就幹，村“兩委”當即決定與各大棉花産區達成協定，以低價購入當地不需要的“垃圾”，變廢為“包”。
技術更新、材料換代後，凈安村食用菌産業的發展也步入了正軌，走上了規模化、專業化、品牌化發展道路；2021年建成了集食用菌分揀、包裝、保鮮為一體的車間，目前已開始試運作。
村裏的食用菌産業做起來了，村民漸漸富了，但問題也隨之而來，成噸的廢菌包急需處理，處理不當則會導致環境污染。村“兩委”又馬不停蹄去到成都考察，很快，他們就將目標鎖定在了“有機肥製作”上，將廢菌包賣給有機肥企業加工。就這樣，村民處理廢菌包，由原來需要村民每袋支出3分錢變成了企業回收付給村民3分、5分、1角......到現在是每袋1.2角的回收價，每年還可增收50萬元左右，真正實現了“變廢為寶”。
現在凈安村不僅自己富起來，還發展了夾江、金口河、馬邊等區縣的“蘑菇”會員，賣給他們材料和技術，幫助大家共同致富。站在鄉村振興新的起點上，凈安村食用菌産業持續煥發出生機與活力，為村民過上富裕美好生活提供了堅強有力的保障，一幅“美麗富足、團結溫馨”的鄉村振興圖正在全面繪就。（林衛靜）
