豬價，牽動著老百姓的“菜籃子”“錢袋子”。重慶江津作為農業總産值常年位居全市第一的農業大區，生豬穩産保供，是從政府到企業都高度關注的重要命題。如何穩定生豬生産？種豬至關重要。在養豬從業者眼中，種豬就是“豬的晶片”，直接影響生豬數量、品質和效益。
在江津區，有一家渝西片區最大的數字化封閉式生態養豬場，不賣生豬專賣種豬，年産種豬3000頭以上，其中母種豬PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數）平均在25頭左右，遙遙領先於國內PSY18頭的平均水準。它就是位於白沙鎮的暢馳農業發展有限公司（以下簡稱“暢馳農業”）。
除了滿足繁育能力要求，近兩年，暢馳農業還將種豬售價控制在1800元左右，比周邊市場同類型種豬便宜約30%，在非洲豬瘟疫情高發的環境下為穩定全市生豬産能、價格提供了重要保證。
為什麼暢馳農業的種豬能夠“物美價優”？“這得益於我們不斷改進養豬方式，利用規模化、標準化、封閉式的養殖模式提高存活率、降低養殖成本。”暢馳農業“豬老大”陶錦忱介紹，暢馳農業早在2016年就開始佈局數字化、智慧化的新式養豬法，並不斷換代升級，確保輸送的“豬晶片”具有優質的肉質、繁殖效率及抗病能力。
走進暢馳農業總投資超6000萬元的數字化封閉式生態養豬場，通過80余個攝像頭可以看到，飼料智慧投放精準，自動採食系統將食物送到每頭豬的嘴邊；夏天採用濕簾加變頻風機通風降溫，冬天環控設備能自動調節豬舍內的溫濕度……供料、飲水、控溫、疫病監測分析全都實現了自動化，養豬場還配套建設了清糞系統、除臭系統、防蟲網等先進的智慧環保裝置。
為了最大限度隔絕疫病，養豬場實行嚴密的全封閉式管理模式——進入場區前，工作人員需要進行消毒洗澡、換一套無污染工作服、檢測安全指數、在隔離屋住3天、再洗澡、再換一套消毒後的工作服等一系列繁瑣的程式。而且一旦進去就要“與世隔絕”，短則三個月，長則半年，有效減少人員流動帶來的風險。“豬的疾病少了、存活率高了，成本更加可控。”陶錦忱説。
目前，暢馳農業擁有4位專業技術人員，均是畜牧類專業的碩士、博士，他們將先進的養殖技術和理念帶到暢馳農業。以豬仔分娩和保育為例，暢馳農業採用最先進的小單元設計，實行全進全出管理，每一頭豬從出生到出售都有嚴格的記錄，每天吃飯的量、睡覺的時間都有嚴格的管理，稱為“寶寶式”養豬毫不為過。
此外，暢馳農業還配套建設了6000余畝果園，豬場産生的糞便發酵用作有機肥，形成生態養殖、瓜果種植到休閒觀光的立體迴圈，進一步延長了産業鏈、提高了收益率，確保種豬能以較低價格出售。
“接下來，暢馳農業將適度擴大養殖規模、穩定生豬産能；進一步改善養殖條件、提高種豬品質，讓老百姓的‘菜籃子’更有保障。”陶錦忱表示。（董志慧 呂曉 阮瑞雪）
