在北京新發地市場內的三文魚切割案板檢測到新冠病毒後，一夜之間，三文魚又成了眾矢之的。從北到南，全國多個城市都開始下架三文魚産品。
6月13日，成都農産品中心批發市場內已經開始全面下架三文魚，具體再銷售時間待定。無獨有偶，6月16日，記者在成都青石橋海鮮市場也看到，銷售三文魚的商家已經全部關門歇業，商家表示，前幾天市場工作人員也逐一到府通知三文魚暫時下架。
此外，記者在河馬盒馬APP上搜尋“三文魚”，也已不見生鮮三文魚銷售，顯示結果只有部分三文魚加工食品。
作為省內重要的兩個大型農産品銷售市場，其下架三文魚的決定對我省三文魚市場行情帶來哪些影響?
位於內陸的四川雖然不生産深海三文魚，每年要從海外進口1-3萬噸用於省內消費。此外，在很多場合，淡水裏生長的虹鱒魚也被作為三文魚的一種來進行銷售和食用。
在我省，盆地周邊山區，比如巴中、都江堰、峨眉山、萬源等地，也有不少虹鱒魚養殖基地，全省産量大約在2000噸/年。據了解，四川的虹鱒魚養殖都是在山區，靠山溪水來養殖的，水的衛生環境品質都是比較好的，虹鱒魚的品質也很好。
“我省市場監管部門是把虹鱒魚按照三文魚來管理的，所以市場下架三文魚，肯定對省內虹鱒魚的養殖産生影響，銷售渠道切斷了，影響就會慢慢顯現出來。”省水産局生産處處長曾開虎説。
不過，曾開虎也表示，由於我省目前虹鱒魚的産量不是很大，而且大多都是在本地銷售，今後進口三文魚如果受到管控進不來的話，四川生産的虹鱒魚反而會遠遠不能滿足本地市場的需求。
“受這次事件的影響，目前很多消費者會對三文魚的食用産生疑惑，會暫停消費三文魚。”曾開虎建議，進出口商品檢驗檢疫部門要對來自歐洲方向的三文魚加強檢疫，衛生部門加強對海鮮市場的管理。（邵明亮 文/圖）
新聞多一點：
虹鱒魚是不是“三文魚”有較大爭議
三文魚(學名Oncorhynchus)其英語詞義為“鮭科魚”。三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確地説三文魚是鮭鱒魚。
20世紀初，挪威人帶著大西洋鮭登陸香港，稱之為“salmon”，這個外來詞在粵語中被音譯為“三文魚”。而在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭。
2018年8月，中國水産流通與加工協會公佈的“《生食三文魚》團體標準”表示：三文魚salmon，鮭科魚類的統稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等。明確把虹鱒納入三文魚範圍。
然而，國內絕大多數消費者認為三文魚是進口大西洋鮭魚，因此該團體標準在社會上一度引發巨大爭議。也有專家認為，三文魚特指大西洋鮭，虹鱒魚頂多算遠親。
對此，中國漁業協會曾在其官網表示，“虹鱒不是三文魚”是一種誤解。通常所説的三文魚是鮭鱒魚類的商品名稱統稱，並非一種魚的科學名稱。“三文魚也同樣包含大西洋鮭、太平洋鮭、虹鱒等多個種類。”
“三文魚”有很多種，這種説法得到了四川省水産局生産處處長曾開虎的認同，他表示，虹鱒是三文魚的一種。
記者在整理相關資料時發現，虹鱒魚到底是不是三文魚，在國內無論是科研學術單位、行業機構還是民間都具有較大爭議，目前尚沒有權威定論。
