2019年，武勝縣按照“一縣一特色”要求，開闢出一條“文旅體”融合發展之路；這一年，該縣突出“一園一主業”，做大以火鍋為特色的農産品加工業，讓武勝火鍋香飄萬里；這一年，武勝縣大力實施鄉村振興戰略，奏響了鄉村振興的時代強音；這一年，武勝縣實施城市提質工程，讓城市既有“顏值”又有“氣質”……
回望2019，成績斐然。在廣安市委、市政府的堅強領導下，武勝縣搶抓機遇、拼搏進取、大膽實踐，譜寫了經濟社會發展的精彩篇章，為廣安市高品質發展貢獻了武勝力量。
打包、搬運……2019年12月27日，位於武勝縣中灘農副産品加工園區內的四川武勝展華食品有限公司生産車間裏一片繁忙。
2019年9月，武勝縣經開區榮登四川省第一批省級農産品加工示範園區榜單；11月，中國飯店協會授予武勝縣火鍋産業園“中國麻辣火鍋産業基地”稱號，成為全國首個被授予該稱號的産業園；12月，武勝縣與重慶市毛哥食品開發有限公司簽訂泡菜、調味品加工項目投資協議……
從火鍋底料到火鍋伴侶，從省級農産品加工示範園區到中國麻辣火鍋産業基地，眼下的武勝縣不僅聚集了康信東旭、展華食品、海星食品等一批生産火鍋調味料、火鍋底料、火鍋食材的代表性企業，還形成了自己的品牌，武勝火鍋産業園的“火鍋香”正日益飄遠。
發揮自身優勢 發展火鍋産業
火鍋，作為武勝縣的特色産業，並不僅限于一包底料、一份佐料、一樣菜品，而是致力於發展火鍋全産業鏈。
近年來，武勝縣按照省委“5+1”戰略和市委“341”現代工業産業體系佈局，結合實際大力發展以火鍋為特色的農産品加工業，按照“一縣一特色，一園一主業”産業規劃和“三産聯動、産城融合、專業專注”發展理念，著力構建從火鍋原料種植到底料及食材加工、從檢驗檢測到産品研發、從倉儲冷鏈物流到展示交易和消費體驗的火鍋産業生態圈，建設“川渝獨有、全國一流”的武勝火鍋産業園，著力打造全國農産品加工業示範基地。
武勝火鍋産業園位於武勝縣經開區，距離城區僅1公里，地處川渝結合部核心，是川渝合作示範區前沿陣地。蘭渝鐵路、蘭海高速、遂廣高速、國道212、國道350縱貫全境，一小時至重慶，兩小時到成都，武勝火鍋抓住川渝合作示範區建設和成都農産品加工産業轉移機遇，積極面向重慶、對接成都，使武勝火鍋産品能有效輻射這兩個全國重要消費市場，促進火鍋産業園發展。
“除了毗鄰川渝的區位優勢外，在武勝發展火鍋産業，還有其獨特的農業優勢。”武勝縣經開區主任譚宇介紹説，武勝作為農業資源豐富的四川省現代農業産業基地強縣，將推進標準化、規模化的火鍋原材料基地建設，通過擴大賽馬、金光等鄉鎮花椒種植業，發展萬畝花椒産業基地；並按照統一發展品種、統一技術指導、統一産品銷售的模式，在飛龍、鳴鐘、三溪等鄉鎮，採取晚熟柑橘和辣椒套種方式，發展3萬畝以上的辣椒産業基地，助力武勝火鍋産業發展。
不僅如此，武勝火鍋産業園將投資20億元以上，打造“三基地三中心一街區”，包括原料生産基地、産品加工基地、品牌推廣基地、産品研發中心、冷鏈倉儲中心、交易集散中心和文創體驗街區，努力實現武勝火鍋産業高品質發展。
依託現有基礎 拓展火鍋市場
一鍋紅湯如何“煮沸”一個市場？近年來，武勝縣抓住自身獨特的地理優勢，積極融入重慶一小時經濟圈，成都兩小時經濟圈，開展招商引資，依託現有産業基礎拉長完善産業鏈條，引進火鍋加工企業上下游配套項目。
2019年12月30日，位於武勝縣街子工業園區內的四川皓速科技有限公司生産廠房裏，15條包裝生産線滿負荷生産，多名工人正在生産用於食品加熱的發熱包。
“這是一批為武勝縣中灘工業園區裏的展華食品生産的發熱包，主要用於他們公司的方便火鍋加熱。”四川皓速科技有限公司的主要負責人説，年底方便火鍋需求量加大，發熱包的需求也隨之增加。
四川皓速科技有限公司是一家專門從事食品發熱包研發、生産、銷售的現代化企業，從成立到現在，發熱包訂單源源不斷。公司負責人表示，當初正是看準了武勝的産業鏈條完善優勢，公司才得以有如今的發展。
而同一園區內的重慶翔達食品有限公司廠房，正在加緊建設中。
重慶翔達食品有限公司是一家生産、銷售火鍋底料、火鍋食材及自熱發熱火鍋系列産品的企業。幾經考察，該公司看到了武勝縣發展火鍋産業的信心、決心和前景，最終，在今年8月與武勝縣經開區簽訂了合作協議。
“通過政府的宣傳和多次考察，不管是區位優勢、政府的支援態度，還是整體規劃，都符合我們公司的發展定位，這才讓我下定決心到武勝發展。”翔達食品有限公司法人代表周志明説。
按照“建鏈、延鏈、補鏈”要求，武勝縣強力招商引資，發展壯大以火鍋為特色的農産品生産加工業，善祥食品、豐瑞食品等5個項目建成投産，四川財牛食品、翔達食品等5個項目正在加快建設。
除此之外，通過舉辦火鍋産業創新發展對接會、全國火鍋底料工廠優化設計研討會、武勝火鍋美食節等活動，先後組織展華食品、奧地食品等農産品加工企業和懶火鍋、棒棒碼頭火鍋底料等産品參加西博會、重慶火鍋美食文化節等展示展銷會，與中國飯店協會簽訂戰略合作協議，與重慶火鍋協會、四川省食品研究院、西華大學等在資源共用、項目招引、企業和人才培養、品牌打造等方面達成協定，有效提升武勝火鍋産業知名度和影響力。近年來，武勝縣先後簽約豐恒食品火鍋底料、休閒食品加工等項目7個，協議投資額3.68億元。並跟蹤洽談重慶毛哥食品、蜀天食品、雷檬香精等項目12個，有效拓展了武勝火鍋的"朋友圈"。
同時，武勝縣還出臺了《工業招商引資十條措施》《工業健康發展十條措施》等一系列政策，每年落實工業發展資金1億元，其中3000萬元專用於火鍋産業發展，全力打造從原料種植到食材加工、從檢驗檢測到産品研發、從餐廚用具到配套設備製造、從展示展銷到消費體驗等於一體的火鍋産業生態圈。此外，武勝火鍋産業職業技術培訓學校已經在廣安武勝嘉陵職業技術學校掛牌，將為産業發展提供人才支撐，為武勝火鍋“香飄四方”打下堅實基礎。（廣安日報 張施施）
