食品安全備受社會各方關注。10月14日，柯城區市場監督管理局公佈第五批餐飲業“紅黑榜”，4家餐飲單位入選紅榜，4家餐飲單位被列入黑榜。
據介紹，餐飲業“紅黑榜”是柯城區市場監督管理局結合《關於印發柯城區市場監督管理局餐飲服務經營單位“紅黑榜”發佈制度（試行）的通知》試行的一項管理制度，自今年6月首次公佈，至今已公佈五批，其中紅榜單位16家，黑榜單位15家。
根據“紅黑榜”評選標準，被列入紅榜的餐飲單位，需做到證照齊全，原材料進貨渠道正規，認真落實索證索票和餐飲具消毒等各項食品安全制度。而列入黑榜的單位，一般均為環境衛生較差、設施不完善、沒有認真履行索證索票等制度，並存在食品安全隱患等問題。
“推行紅黑榜管理制，旨在助力餐飲行業可持續發展,加強餐飲業食品安全管理。”柯城區市場監督管理局餐飲科相關負責人表示，“紅黑榜”公佈能起到社會監督作用，促進優秀餐飲單位繼續保持，不合格餐飲單位整改爭優。（徐倩祎 供稿）
紅榜
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黑榜
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