1999年10月21至26日，中國國家主席江澤民對法國進行國事訪問。兩國對世界多極化發展達成重要共識，強調中歐之間應進一步加強對話與合作。法國重申堅持一個中國政策，並表示支援中國儘快加入世貿組織。這次訪問為拓展兩國面向21世紀的全面夥伴關係打下了重要基礎。

    1994年9月2日至12日，中華人民共和國主席江澤民一行應邀先後對俄羅斯和烏克蘭進行了正式訪問，對法國進行了國事訪問。

    1994年9月8日，國家主席江澤民和夫人王冶坪乘專機抵達馬賽，開始對法國進行為期5天的國事訪問。

    9月9日，法國總統密特朗在巴黎愛麗舍宮門前迎接中國國家主席江澤民。

    1980年10月15日，法國總統吉斯卡爾·德斯坦到達北京，對我國進行為期7天正式訪問。德斯坦同鄧小平等領導人就國際重大問題和發展雙邊關係深入交換了意見。中法雙方商定兩國外交部官員進行定期磋商。德斯坦還赴上海參觀並在復旦大學發表演講。

2004年1月26至29日，中國國家主席胡錦濤在中法建交40週年之際對法國進行國事訪問。訪問期間，胡錦濤主席同希拉克總統等法方領導人就雙邊關係和重大國際問題深入交換了意見，同希拉克總統簽署了旨在加強中法全面戰略夥伴關係的聯合聲明。法國成為第一個同中國建立全面戰略夥伴關係的西方大國。兩國有關部門和企業還簽署了9個合作文件。

    1992年5月18日，中法最大汽車合資項目神龍汽車有限公司在武漢成立。由東風汽車公司與法國雪鐵龍公司合資組建，合資雙方各佔50%的股份，僅生産雪鐵龍品牌轎車。

    2002年10月，公司由東風汽車公司與法國雪鐵龍公司的合資合作提升為與法國PSA集團（標致雪鐵龍集團）的合資合作，雙方追加資本10億元，使神龍公司的註冊資本達到70億元人民幣，公司引入標致品牌。

    空中客車A320系列飛機天津總裝線的建設可以追溯到2005年。2005年12月4日，在中國國務院總理溫家寶訪問法國之際，空中客車公司與中國國家發展和改革委員會在空中客車公司總部圖盧茲簽署了加強工業合作的諒解備忘錄。諒解備忘錄明確了雙方將進一步擴大在民用航空領域的工業合作，並提及雙方將共同對新的合作領域進行評估，其中包括在中國建立一條空中客車單通道飛機總裝線的可行性研究。

    2006年10月26日，空中客車公司在北京與由天津保稅區、中國航空工業第一集團公司和中國航空工業第二集團公司組成的中方聯合體簽署了在中國共同建設A320系列飛機總裝生産線的框架協議。

    1978年2、3月份，中國原子能電站技術考察團赴法國對核電站進行全面考察。隨後提交的報告建議在江蘇江陰建設蘇南核電站，計劃引進法國兩台90萬千瓦核電機組。當年底，鄧小平對外宣佈，中國已決定向法國購買兩座核電站設備。

    1983年7月15日，廣東核電站廠址確定在深圳大亞灣麻嶺角，這就是後來的大亞灣核電站所在地。

    1986年9月23日，大亞灣核電站“三大合同”簽字儀式在人民大會堂隆重舉行。當年10月，全面正式開工。

    1993年12月31日13時15分，一號機組完成全部滿功率試驗。

    1994年2月1日，大亞灣核電站一號機組正式投入商業運作。三個月後，二號機組也順利投入商業運作。

    2011年7月4日正在法國訪問的中共中央政治局常委、中央紀委書記賀國強當地時間4日中午同法國政府代表、法國前總統德斯坦在巴黎一起出席了法國“漢語年”開幕式併發表講話。

    賀國強説，人文交流是深化兩國關係的基礎和先導。快速發展的中法人文交流為推動中法全面戰略夥伴關係的發展發揮了不可替代的重要作用。2010年11月胡錦濤主席與薩科齊總統共同商定，2011—2012年互辦中法語言年。今天的法國“漢語年”開幕式，標誌著這項重大活動正式拉開了序幕。

    2011年9月13日中國“法語年”開幕式在北京語言大學舉行。國務委員劉延東與法國國務部長兼外交與歐洲事務部長阿蘭·朱佩出席活動並致辭。

    劉延東説，中法互辦語言年，由胡錦濤主席和薩科齊總統共同倡導推動，是兩國關係在新時期深入發展的一個重要標誌。中方重視中法關係以及兩國人民間的友好情誼，願同法方共同努力，保持和發揚中法關係的戰略性、全球性、時代性，開創兩國友好合作新局面。

    2010年28日上午，應國家主席胡錦濤邀請，法蘭西共和國總統尼古拉·薩科齊抵達西安咸陽國際機場，開始對中國進行為期3天的國事訪問，並於30日出席上海世博會開幕式。

    法國第一夫人布呂尼陪同薩科奇訪華。除總統夫人外，還有法國幾位內閣要員隨訪，包括國務部長博爾洛、經財部長拉嘉德、外交部長庫什內、文化部長密特朗以及教育部長、政府發言人夏岱爾。代表團成員幾乎涵蓋了兩國交流與合作的重要領域。這些部長們除參加兩國領導人正式會談、會見外，也將同他們的中國同行進行對口會談。中方正在積極協助和安排落實這些對口活動。

    2004年1月24日，7500多名法國華僑華人和來自北京的表演團成員在巴黎最著名的香榭麗舍大街舉行盛裝遊行，在中法建交40週年之際慶祝中國猴年春節和在法國舉辦的中國文化年。這是巴黎市政府首次允許外國社團在香榭麗舍大街組織這樣大規模的慶祝活動。

1999年金秋，時任中華人民共和國主席的江澤民訪問法國，與法國總統希拉克共同決定：中法兩國互辦文化年。即于2003年10月至2004年7月，中國在法國舉辦“中國文化年”，2004年秋季至2005年7月，法國在中國舉辦“法國文化年”。

    2004年10月11日，“法蘭西巡邏兵”特技飛行表演隊飛越金山嶺長城。隨法國總統希拉克訪問中國的法國空軍飛行表演隊“法蘭西巡邏兵”當日在北京進行大規模特技飛行表演。這是西歐國家空軍特技飛行表演隊首次訪華。

    “法蘭西巡邏兵”特技飛行表演是“中法文化年”之“法國文化年”系列活動之一。

    2007年11月25，應中國國家主席胡錦濤邀請，法蘭西共和國總統尼古拉·薩科齊于25日至27日對中國進行國事訪問。這是薩科齊今年5月入主愛麗舍宮以來首次訪華，也是他作為法國國家元首出訪的第一個亞洲國家。

    中國國家主席胡錦濤26日與法國總統薩科齊舉行會談後，兩國元首一致同意發表關於應對氣候變化的聯合聲明，並共同見證了20多個合作文件的簽署。

    中法兩國政府簽署了關於和平利用核能、預防和控制新發傳染病、相互促進和保護投資的協定。

    2006年10月25日，應中國國家主席胡錦濤的邀請，法蘭西共和國總統希拉克抵達北京，開始對中國進行為期4天的國事訪問，這是希拉克總統任期內的第四次訪華行程。

    26日中法兩國在北京簽署了中法聯合聲明和涉及空間合作、核電項目開發、購買空客飛機等14項合作協議。中法經貿合作主要圍繞航空航太、核能、鐵路、汽車等重要領域進行。

1987年11月7至13日，中國國家主席李先念對法國進行國事訪問。這是中國國家元首第一次訪問法國。中法簽訂了經濟技術合作財政議定書。根據該議定書，法國政府在1987 年向中國提供總額為6.4 億法郎的混合貸款。

1983年5月3日—7日，弗朗索瓦·密特朗總統訪問中國，同鄧小平等國家領導人主要就雙邊關係和柬埔寨問題舉行了會談。

密特朗表示，希望建立工業上的合作，中國可以從法國獲得設備和投資，法國可以向中國轉讓技術。他還表示法國重視加強同中國在文化科技等方面的交流與合作，並進一步採取相應措施；法國今後的主要任務是使已經達成的協議更加具體化，使雙方的合作更具有活力。訪問期間，中法簽署了關於核電合作的備忘錄和廣播電視合作的議定書。

1975年5月12至18日，中國國務院副總理鄧小平對法國進行友好訪問。

這是中國領導人首次正式訪問西方國家。

訪問期間，兩國決定成立經濟貿易混合委員會，商定兩國外長不定期就重大國際問題進行磋商。

1973年9月11至17日，法國總統喬治·蓬皮杜訪華，他是第一位正式訪華的法國和西方國家元首。

訪問結束時，雙方發表《中法公報》，表達了進一步發展雙邊關係的共同願望。

雙方商定，將研究發展經濟關係的現實可能性，以及在技術、工業等方面加強交流的問題。雙方決定簽訂海運協定，並加強航空運輸方面的合作。雙方商定的遼陽化工合作項目合同總金額達12億法郎。

1964年1月27日，中法發表聯合公報。內容是：“中華人民共和國政府和法蘭西共和國政府一致決定建立外交關係。兩國政府為此商定在三個月內任命大使。”

法國是西方大國中第一個同中國建立正式外交關係的國家，對於中西方關係是一個重大的突破，被譽為“外交核爆炸”。

1964年6月6日，中華人民共和國首任駐法國大使黃鎮向法國總統夏爾·戴高樂遞交國書。