楊雪飛是一名85後，回族。2010年，他從親戚那裏得知喀什要被設為經濟特區的消息後，於是決定去喀什創業。他在開了喀什的第一家羊肉酸湯餛飩店，在之後的一年時間裏，楊雪飛繼續研製配料，把北疆的手藝融合在南疆的飲食習慣裏。“現在店裏有八名員工，有很多回頭客，每天銷售都有保障，圖木舒克也有了一家分店。”楊雪飛説，明年他就要當爸爸了。