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陽澄湖大閘蟹“進京記”[組圖]

發佈時間: 2014-09-29 16:09:54  |  來源: 新華網  |  作者:  |  責任編輯: 楊楠
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9月27日,北京一名網購大閘蟹的顧客(右)在家中和女兒查看收到的大閘蟹真偽。

秋風吹,蟹腳癢,又到一年蟹黃飄香時。每年秋分前後,大量成熟的大閘蟹將被運往北京、上海、廣州、香港等眾多城市,成為人們餐桌上的美味佳肴。江蘇的陽澄湖大閘蟹因産自蘇州陽澄湖而得名,由於蟹肉豐滿、美味可口、營養豐富,歷來被稱為“蟹中之冠” 。為探尋陽澄湖大閘蟹是怎樣從原産地江蘇蘇州經過千余公里,最終到達北京的餐桌,記者進行了跟蹤探訪。歷經選種、科技化養殖、捕撈、分類檢驗、網路銷售、快遞到家,一批陽澄湖大閘蟹就這樣完成了它們的進京旅程。以往是“餐桌盛宴”和“送禮奢品”的陽澄湖大閘蟹,如今已經降低了身價,被端上普通消費者的餐桌,成為“尋常美味”。新華社發(呂帥攝)

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