備餐中的乘務員。作為乘務長，不但要有管理乘務組的能力，還要了解組員的個性特徵，夏美説：“我覺得我的徒弟們，尤其是90後，他們會有很多新的想法，做事不會那麼瞻前顧後、小心翼翼，對這些設備的熟練速度比我們當初快多了。但是在服務時，有時會做不到那麼細緻，這也需要慢慢積累。”  中國網記者 吳聞達攝影