平遙手工月餅 中國網記者 劉楨珂攝影

    平遙古城裏隨處可見各種小吃，其中平遙手工月餅，是很有平遙特色的一種小吃。

    平遙手工月餅。看起來製作方法比其他月餅簡單多了，餅皮是小米麵粉+油揉成的麵糰，裏麵包了少量的紅糖和麵粉，包好用月餅模子壓出花紋，再放到餅鐺裏烙熟就行了。金燦燦香噴噴，分大個，小個。餅皮薄，略脆，淡淡的紅糖餡，很香。這樣的月餅與傳統意義上的月餅不同，不宜久放，現吃現做才好。