2011年10月21日，湖南新邵，坪上鎮肖家院子，砂罐生産工場，肖大爺正在製作砂罐土坯。中國網圖片庫 何東平攝影

    走進坪上村著名的砂罐製作前輩肖大爺的家，眼前的情景讓人稱奇：只見偌大的院子裏，到處擺滿了砂罐的製作原料和已經做成型的砂罐半成品。
　　肖大爺正在自家的作坊裏忙碌著。這是一間低矮、昏暗、並散發著陣陣潮氣的小屋。肖大爺坐在一張直徑大約50公分左右的圓盤前，一邊用腳輕輕撥動圓盤旋轉，一邊熟練地捏塑著圓盤上的泥土，一會兒，一個個造型別致的砂罐罐坯就做成了。肖大爺介紹，這僅僅是完成了一半的工作，接下來還要粘貼上雙耳手把，晾幹後裝爐燒制。　
　　砂罐爐窯就搭建在肖大爺家的院子中間。砂罐爐窯其實就是一個高大約一米二三，長約兩米五，寬一米左右的長方形火爐。裝爐時先在底部爐梯上壓一層煤，然後裝上成排的罐坯，最後在罐坯上蓋上一個大窯蓋，就開始點火燒爐。大約20分鐘後，工匠們用長鉗把燒紅的砂罐趁熱挾出，放入一個地窖，蓋上蓋子，用鋸木屑密封冷卻後，一件件美觀實用的砂罐産品就完全做成了。據工匠們介紹，密封冷卻的砂罐能保持漂亮的黑灰色。這樣燒制出的砂罐具有耐高溫、耐酸、耐鹼、韌性好、不炸不裂等特點。
　　據考古學家介紹，陶器的發明與製造，是原始人類生産發展史上的一個里程碑。還有學者研究發現，砂罐也是陶瓷的一個分支，耐高溫、韌性好、不炸不裂的特點使它擁有了諸多獨特的用途。於是，能工巧匠們用它燒制了冶煉銅、銀的坩鍋，製造出了花樣繁多、玲瓏奇巧、優美精緻的裝飾品和生活用品。人們還發現了用砂罐熬出的肉食原汁原味，味香可口，用砂罐熬出的中藥湯劑，藥性不變，是其他任何金屬或塑膠製品望塵莫及的。
　　隨著輕巧優美的搪瓷和鋁製品不銹鋼製品等金屬類的器皿投放市場後，過去30年，砂罐的需求開始逐年減少。砂罐的製造業開始萎縮，砂罐工藝面臨失傳的危險。近幾年來，人們開始追求生活的品質，認識到用金屬類製品烹制的食物的味道就是沒有用砂罐烹制的食物的味道好後。砂罐需求量又日漸增加。5年來，坪上鎮砂罐開始遠銷省內外，有時還出現了供不應求的局面。