重慶特色小吃（中國網圖片庫 晴朗攝影）
手工酸辣粉（中國網圖片庫 晴朗攝影）
洪崖洞整體業態分為紙鹽河酒吧街、天成巷巴渝風情街、盛宴美食街及異域風情城市陽臺四條大街。四條大街分別融匯了當下所有時尚元素，美國全球連鎖海盜酒吧等一系列全球知名酒吧的加盟，不但可引領重慶新娛樂生活方式，也將帶動重慶夜生活的新標向。
洪崖洞位於重慶市渝中區滄白路旁，擁有2300多年的歷史。“洪崖洞民俗風貌區”項目是2005年重慶市政府“八大民心工程”之一，總面積4.6萬平方米，是“重慶市重點景觀工程”和“AAA級重點旅遊項目工程”。該景區以擁城市旅遊景觀、商務休閒景觀和城市人文景觀于一體而聞名，並以最具巴渝傳統建築特色的“吊腳樓”風貌為主體，依山就勢，沿崖而建，讓解放碑直達江濱，是遊吊腳群樓、觀洪崖滴翠、逛山城老街、賞巴渝文化、看兩江匯流、品天下美食的好去處，也是解放碑的會客廳。
作為山城少有的特色景觀，洪崖洞成為了該市政府確定的城市名片，如何讓其特色更全面、更美觀成了有關部門思考的問題。
