4月6日，北京華方餐飲西城區養老餐集配中心正式啟用，將為全區老人進行配餐服務，覆蓋西城15個街道，263個社區。據了解，該中心每日配餐約1170份，併為西城區58家養老驛站有用餐需求的老人提供配餐，大大改善月壇地區以及西城老年人用餐現狀。

當天中午，長安商場一層大廳內人頭攢動，大螢幕上播放著送餐員入戶送餐的場景。一份份熱騰騰的飯菜送到老人手中，“銀發族”們開心的像個孩子。

近年來，隨著人口老齡化加劇，失能老人、高齡老人、空巢老人以及失獨老人不斷的增加，“做飯難、吃飯難”問題凸顯。為進一步解決老年人用餐不便問題，根據《北京市人民政府辦公廳印發<關於加快推進養老服務發展的實施方案>的通知》、《西城區養老助餐服務實施細則》華方餐飲公司發揮國企擔當於2017年成立團餐事業部，為老年人提供少油、少鹽、軟爛的適老化餐品。此次成立的 “月壇街道華方居家養老餐集配中心”恰是政企合作，解決老年人用餐問題的生動實踐。

來到長安商場地下一層餐廳，記者看到十幾位老人正在津津有味地吃著午飯。不僅有各樣蔬菜，還有紅燒肉等“硬菜”，品類超過15個，別看菜品多樣，價格卻不貴。“我一個人吃的簡單，一葷兩素，還不到20元。”家住附近的劉女士一邊吃，一邊豎起大拇指。原來，她是一位獨居老人，子女長期不在身邊，做一頓一天吃不完，經常弄得老人做也不是，不做也不是。

來此用餐的老人，像劉女士這種情況的不在少數。有了新的食堂和集配中心，老人們的難題迎刃而解。具體來説，集配中心將實行1+X的運營模式：即集配中心集中量化製作少油、少鹽、軟爛的適老餐品。為周邊養老服務驛站、老年餐吧、養老照料中心、及居家老人提供營養配餐服務。同時，提供老年餐堂食；便民主食外賣；熟食製品外賣；預製菜售賣，體現營養餐的便利性；快捷性。

對此，北京華方投資有限公司黨委書記、董事長王戰榮表示，華方餐飲公司不斷提升西城區養老助餐服務水準，落實“雙提升”工程，提高養老服務效能，同西城區月壇街道辦事處及長安商場強強聯合，開設月壇街道華方居家養老餐集配中心。該集配中心不僅針對轄區內基本養老服務對象提供精準助餐服務，還輻射了月壇街道4個養老機構，6個養老驛站。在未來服務對象可擴展到西城區的28.7萬老年人。

談及下一步計劃，他坦言，華方投資的養老配餐服務工作將繼續堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的二十大精神，深入推進養老服務改革創新，以首善標準提升養老服務能力水準。我相信在大家的共同努力下，月壇街道華方居家養老餐集配中心的助餐服務工作一定能順利推進，取得顯著成績，為養老服務社會化創造新途徑、新方法，使老年人的生活更加幸福、美好。

值得一提的是，西城區市場監督管理局局長李志誠對項目啟動也談到，提倡廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐和網路訂餐時根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐，主動摒棄“愛面子、講排場”等陋習，杜絕舌尖上的浪費。積極參與“光碟行動”，推行“公勺公筷”，弘揚勤儉節約美德。

活動當天，西城區國資委、民政局、商務局、市場監督管理局、月壇街道、長安商場等相關負責人出席活動，併為月壇街道華方居家養老餐集配中心和月壇小哥驛站揭牌剪綵。（圖文/華方餐飲西城區養老餐集配中心）