工作人員將配好的菜放入智慧炒菜機內的配餐盒裏（11月7日攝）。

近日，在北京東單北大街上新開了一家沒有廚師的快餐店，客人進店後通過電子點餐機選好菜品並進行電子支付，等候幾分鐘後，由智慧炒菜機烹制的菜肴就能出爐。

據介紹，智慧炒菜機能完成從自動放料、自動炒菜到自動清潔的烹制全過程。餐廳不僅不需要廚師、收銀員，而且菜品原料都通過安全可靠的供應鏈集中加工生産，通過全程冷鏈配送到門店，保證了食品安全。據悉，這家快餐店現有7台智慧炒菜機，已實現魚香肉絲、手撕包菜、麻婆豆腐等數十個菜品的標準化烹飪。 新華社記者 羅曉光 攝