國家非遺口技項目代表傳承人方浩然表演口技

“八月十五月兒明啊，爺爺為我打月餅呀……”馬上就是中秋節，9月19日下午，在北京市第十八中學嘉泰豐臺學校，孩子們一邊唱起兒歌，一邊在民俗專家的帶領下，用調好的王致和腐乳豆沙餡、麵糰壓在月餅模裏，做出了一塊塊冰皮月餅。除了做月餅，大家還跟著非遺傳承人繪兔爺、扎風箏、抖空竹、聽口技、刷花壇、賞年畫，一起領略傳統節日的風俗與非遺技藝的魅力。  

“中秋節這一天人們都要吃月餅以示‘團圓’，由餅圓寓意人團圓。”北京民俗專家李石一邊給大家講解中秋節與月餅的典故，一邊手把手教學生們團面、填餡兒製作冰皮月餅：輕輕擠壓、打開、扣在盤子裏，一個個顏色鮮艷、口感香甜的冰皮月餅呈現大家面前。冰皮月餅不用烤制，孩子們迫不及待的切開月餅紛紛品嘗。“我們的月餅餡兒全出自中華老字號王致和：淡口腐乳、茉莉腐乳、桂花腐乳和玫瑰腐乳，還有豆沙餡兒，這樣做成的餡口感香甜而且綿軟。”

吃完了自己親手做的月餅，北京泥彩塑第五代傳承人張忠強帶來的各式各樣的“兔爺兔奶奶”吸引了孩子們的注意。“兔爺”這種中秋節“吉祥物”已經有四百多年的歷史，老北京人為什麼喜歡兔爺？中秋為何要請兔爺？為什麼現在兔爺背後令旗只插一桿？孩子們在張忠強的指導下，為兔爺繪製了漂亮圖案，更是了解了每逢中秋請兔爺的習俗。

除了做月餅、繪兔兒爺，孩子們還現場領略了國家非遺口技項目代表傳承人方浩然表演的口技《身邊的聲音》，欣賞了國家非遺“曹氏風箏”傳承人繆伯剛帶來的風箏：大風箏高達180釐米、小風箏卻只有火柴盒大小。觀看了盧驥鴻的“嫦娥奔月”年畫。國家級體育指導員著名的廣內空竹協會副會長朱桂如和北京非遺傳承人“天橋壇子周”後裔傳人周仁喜也都為孩子們帶來了各自的“絕活兒”，引來孩子們的陣陣掌聲和歡呼。

北京市第十八中學嘉泰豐臺學校校長王志清告訴記者，活動不僅讓學生們過了一個有情懷的中秋節，還讓大家領略了匠人精神，感受到文化魅力，也培養了孩子們繼承和發揚傳統文化的意識，讓中國非物質文化遺産“鮮活”地傳承下去。