中國網12月4日訊（記者 齊凱）今天上午，馬來西亞駐華大使館貿易促進處攜手北京中國大飯店，舉行了“2015年馬來西亞美食文化節”開幕儀式。此次文化節的活動時間為2015年12月4日-12月10日，不僅將為美食愛好者帶來傳統地道的馬來西亞美食，而且還將為饕客們獻開工來西亞各民族傳統舞蹈表演、傳統服飾時尚走秀等一系列活動。
據了解，此次在北京中國大飯店舉行的“2015馬來西亞美食文化節”，是馬來西亞駐華大使館貿易促進處多年來一直致力開發和推廣的“馬來西亞美食廚房”計劃中的一個重要環節。該計劃是由馬來西亞政府發起、由馬來西亞對外貿易發展局具體實施，通過整合全球的馬來西亞餐廳，以一個系列的公眾傳播計劃打造馬來西亞美食整體形象，提升馬來西亞美食在世界範圍內的知名度與美譽度，從而吸引更多的美食愛好者前往馬來餐廳品嘗大馬美食，體驗大馬美食文化。
該計劃在馬來西亞政府的鼎力支援下，已陸續在美國、英國、澳大利亞、紐西蘭等國家正式啟動，並取得良好的反響。2012年2月“馬來西亞美食廚房計劃”正式落戶中國，開展了一系列的線上及線下推廣活動，引導廣大美食愛好者關注併發現身邊的馬來西亞美食餐廳，享受馬來美食文化帶來的愉悅。
據馬來西亞駐華大使館貿易促進處參贊柯吉財先生介紹，馬來西亞是一個非常多元化的國家，主要有馬來人、華人及印度人三大民族組成，而馬來西亞美食則巧妙的融合了這三個不同種族的智慧與文化以及獨有的烹飪方式，比如,香味濃郁的馬來佳肴,豐富多彩的華人美食，以及辛辣的馬來和印度口味料理。因此馬來西亞一直以來都希望通過“大馬美食”作為載體，使馬來西亞的形象在人們心中立體起來，希望更多人在了解大馬美食的同時也喜歡大馬這個多元化、多種族、團結凝聚的東南亞國家。
