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【圖片故事】玫瑰元宵誕生記

時間: 2014-02-14 來源: 中國網 責編: 楊挺
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【圖片故事】元宵誕生記 圖片中國 中國網圖片庫 出品

【圖片故事】元宵誕生記 圖片中國 中國網圖片庫 出品

    傳統元宵佳節的到來,元宵也進入了一年中銷量最旺的時節,各生産企業也在加班加點生産,以滿足廣大市民對於元宵這一節令性食品的需求。由於今年元宵節恰逢情人節,玫瑰、巧克力等“浪漫”口味也悄然風靡元宵市場。

    在天津某食品廠的生産車間中,三台大型元宵滾制機正在不停地轉動,蘸了漿水的元宵餡正隨著罐體不停旋轉,在滾動的過程中裹上了一層層的糯米粉,不一會兒就從正方形的顆粒變成了圓滾滾的元宵。據介紹,為了保證食品安全,生産出的元宵,在廠內要經過水分、餡料含量的抽檢,同時送至第三方專業質檢機構檢測,確保消費者吃得安心。

 “這些日子工作人員幾乎都是從早上六點開始準備、七點就開始打元宵了,一直要忙到晚上八九點。”天津某食品廠廠長告訴記者,“一般來説,我們從約半年前就開始採購原材料,各種原料都經過了層層把關。為了保證滾制元宵口感更新鮮,今年首推元宵不入冷庫不過夜的措施,門店銷售的元宵都是當天滾制,保證品質。” 【中國網圖片庫 呂斌/攝】 

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