雲南宣威：火紅小辣椒長成大産業

辣椒種植是雲南曲靖宣威龍潭鎮的新興增收産業。去年，龍潭鎮新河村根據自身發展需求，積極組織煙農群眾流轉土地，將種煙輪作多餘的土地用來種植辣椒，並建成辣椒烘乾廠，延長了辣椒銷售期限和産業鏈，提升辣椒産品附加值，以小辣椒撐起煙農致富增收大産業。

走進位於新河村的宣威市康裕雲美種植養殖合作社辣椒烘乾廠，只見村民們正把辣椒倒在傳送帶上進行篩選。篩選合格的辣椒經過烘乾機加工後，成了保存時間長、味道香濃的幹辣椒，價格也翻了幾番。新河村辣椒種植戶楊發旺瞅準機會，將自家種植的鮮辣椒大部分賣給了合作社，由合作社烘乾後統一銷售。“以前沒有烘乾廠的時候，辣子也不容易曬乾，曬不幹損耗就相當大，有了這個烘乾設備，在家門口邊扯就邊拿來賣，收入比以前高多了，以前新鮮辣椒爛得多，一畝收入才3000多塊，現在有了這個烘乾設備，一畝收入5000多塊，收入比以前好多了。”

辣椒烘乾廠建成使用，不僅讓村民吃下增收致富的定心丸，還給周邊村民提供了穩定的就業崗位。新河村農戶周亞忙完烤煙後，又在合作社裏務工。“我在這裡打工，一個月也有四五千塊錢。”

據了解，龍潭鎮的合作社辣椒烘乾廠總投資300余萬元，每天可加工鮮辣椒15噸，今年預計可烘烤出幹辣椒100余噸，以每公斤18元的價格運銷到貴州遵義蝦子鎮的辣椒交易市場。幹辣椒賣價好，村民種植積極性也逐漸提高。今年，新河村辣椒種植面積由2020年的300畝增加到500畝，並輻射帶動龍潭、中嶺子、上格、下格、大坡、新啟、新茂等村種植辣椒，全鎮種植面積共計9300畝，平均每畝可採鮮辣椒1000余公斤，收入4000元左右，為村民持續穩定增收提供有力保障。

辣椒烘乾廠負責人管仕洪算了一筆賬：“自從建了辣椒烘乾廠後，給群眾帶來了較大的收益。從過去群眾不願意栽，我們去動員了栽，到現在大家主動願意栽。烘乾廠效益好，村民收益穩定，也推動了辣椒品質提升，很受市場的歡迎！”

該合作社採取“合作社＋基地+農戶”的發展模式，由合作社統一提供技術指導，與農戶簽訂保底回收協議，推進“訂單”辣椒産業，真正讓村民投入無憂、技術無憂、銷售無憂，使小辣椒成為村民增收致富的大産業。龍潭鎮新河村黨總支書記吳仕雲説：“下一步，我們打算加強對農戶的培訓，重點培養種植大戶，以大戶帶小戶的模式，提高全村的辣椒種植品質，確保辣椒産業鏈穩步發展，讓群眾真正實現共同富裕。”（路文清楊祖恒）