儘管上海標價高昂（在世界上最大的星巴克買一杯冷飲和一片披薩要讓你破費20美元），但真正的上海菜卻簡單廉價，是我最喜歡的那種食物：包子。
要説的第一類包子是小籠包，或叫湯包，是上海一直備受歡迎的地方特色。一般用豬肉和蟹肉作餡料的蒸包有著近乎透明的精緻外皮——但也不至於薄到破裂，漏出裏面寶貴的湯汁。
我吃了許多美味的小籠包，第一次是在蔣榮興外灘湯包吃的，那是四川中路上挺大的一家店面。在上午晚些時候，我看到大廳裏聚集了一群人，便決定加入他們。很滿意自己的這個決定——雖然我不小心點成了四份包子（一份10元），而不是一份四個（我的中文有些生疏），但它們十分嬌小，可以一口一個，每一個都會爆出醇厚的豬肉湯的味道。在我聽到街上滋滋作響的生煎之前——一種面皮更厚的煎包，我已經吞下了十幾個小籠包。
在另一家非常著名的休閒快餐廳老盛興，一個男人用兩把鉗子夾著一口淺沿大平底鍋往外倒油。二十多個金黃色的煎包裏塞滿了牛肉和切碎的蔬菜，浸在冒泡的熱油中劈啪作響。我點了三個大煎包，每一個都和棒球差不多大，總共九元。在這些地方，大部分步驟都一樣：在櫃檯點餐，把小票遞給服務員或者店裏做煎包的那個人。拿到美食，然後找個空位坐下來享用。
其他高品質的包子鋪也有很多，特別值得一提的是麟籠坊。這家店環境休閒，看似有些破敗，但卻有味道極好的小籠包（16元12個）。等餐期間，你還能親眼看到小籠包的製作過程。但是上海包子裏的至尊還要算是生煎包。它是饅頭、鍋貼和湯包相結合的産物（不要和上面提到的普通煎包混淆）。先在淺平底鍋裏用油煎，然後上屜蒸，最後撒上少許青蔥和芝麻。咬第一口時，滾熱的湯汁四溢而出。
我們穿過弄堂（老式的巷子），經過帶歐式陽臺的簡陋公寓樓，最後來到東余杭路和安國路交匯的路口。我在這裡的一家小店找到了夢寐以求的生煎包，上軟下脆，湯汁肥厚。這家店的生煎包四個只要六元，但我吃的這一頓包含在了我購買的美食遊價格內。
儘管上海的美食讓我迷戀（也許你已經看出來了），但這座城市眾多同歷史、藝術和音樂有關的去處同樣讓我傾倒。美食遊結束後，我去了附近的上海猶太難民紀念館（門票20元）。紀念館介紹了猶太難民在上海的歷史，尤其突出了雅各布·羅森菲爾德與何鳳山的生平。羅森菲爾德是一位奧地利醫生，曾與中國人民解放軍並肩作戰。何鳳山則是一名外交官，因為不顧命令向猶太人發放簽證，他有時候被稱作中國的辛德勒。
