“稻花香裏説豐年”何以成為新疆常有的畫面？

新疆溫宿縣托乎拉鄉金華新村新品種水稻試驗田，水稻插秧機正在“大顯身手”。（資料圖）　蔣磊　攝

中新網烏魯木齊3月22日電 (記者 王小軍)民眾普遍認知，種植水稻的地方，總會給人“水資源富足”的印象，暢想到四季如春、氣候宜人的江南水鄉。但在大漠戈壁、冰川雪水豐盈的新疆，也大面積種植水稻，且不乏高産品種，你是否也了解呢？

水稻從東海之濱到天山南北，會不會水土不服？

目前新疆除哈密市、吐魯番市外，其他12個地州都有水稻種植，全國水稻平均畝産是470公斤，而新疆水稻平均畝産達到了650公斤，遠遠高於全國平均水準。

2022年10月4日，新疆溫宿縣金黃的稻田一望無際，稻香濃郁，成熟飽滿的稻穗壓彎了腰。(資料圖) 丁安 攝

新疆産的大米，不但單産高，品質也不錯。2021年11月，在第二屆國際米食味品鑒大會中國區預選賽暨中國(營口)優質産區稻米文化節上，全國13個省區市、84個優質大米産區的544個米樣齊聚遼寧營口，經系列檢測以及專業評委品嘗，最後，來自新疆等地的17個米樣口感突出，獲得國際大米品鑒賽中國區的金獎。其中就有新疆阿克蘇地區溫宿大米。

新疆阿克蘇地區溫宿縣盛産優質大米。近10年以來，該縣選育並審定了水稻新品種46個，在産量、品質和抗性等方面有所突破，培育的新稻11號、新稻36號、新稻42號、新粳1號等品種已成為南北疆水稻的主栽品種，平均畝産650公斤，最高單産突破1000公斤。

新疆溫宿大米顆粒均勻、色澤鮮亮、透明度好、油性較大，蒸煮米飯清香細膩、口感香軟、彈性適中、余味回甜、冷飯不回生。

　　新疆溫宿縣各鄉鎮田間地頭一派忙碌的豐收景象。(資料圖) 丁安 攝

在托木爾峰下種植水稻，底氣何在？

新疆溫宿縣位於西部天山中段的托木爾峰南麓、塔裏木盆地西北邊緣。其境內聳立著15座6000米以上的巨峰，天山最高峰托木爾峰，海拔7435.3米。山上冰雪融化後匯成多條河流。

溫宿屬暖溫帶大陸性氣候，熱量豐富，光照充足，日均陽光照射長達16個小時，平均無霜期227天……以上因素，對大米營養物質的積累和産品品質的提高形成了有利的自然條件。

溫宿縣種植水稻歷史源遠流長，據史料記載，盛唐時期溫宿便開始種植水稻，清朝時溫宿的香稻進貢朝廷。溫宿大米香氣純正、濃郁，有“一地開花香滿坡，一家做飯四鄰香”的讚譽。

近年來，當地政府將水稻生産向富硒帶、水源條件好、農田設施相對完善的優勢産區集中，形成了以托乎拉鄉、恰格拉克鄉、阿熱勒鎮為核心的優質水稻主産區，托甫汗鎮、共青團鎮等4個鄉(鎮)為補充的水稻輔産區，水稻種植面積常年保持在10萬畝左右，佔阿克蘇地區水稻種植總面積的七成以上，在新疆水稻種植面積上也位於前列。

　　2022年，10月初新疆阿克蘇地區溫宿縣水稻開鐮收割。(資料圖) 趙新昌 攝

天時地利人和，“米有可為”

在各方力量加持下，新疆溫宿縣制訂了《溫宿縣水稻全産業鏈培育發展方案》，聚焦生産、加工、銷售三個重要環節，繪製了水稻全産業鏈培育圖譜。

當地，支援和鼓勵“鏈主”企業—昆托米業投資1.5億元引進國內領先的智慧化、現代化大米加工設備，引導香域米業、潤豐糧油、哈拉蘇農民專業合作社等16家企業(合作社)積極參與水稻全産業鏈建設，逐步形成了“昆托”“天山雪”“香域”“金托豐”等較有市場影響力的企業品牌。

溫宿縣還依託對口援疆省市浙江金華“十城百店”工程，持續推進水稻“疆內收購、疆外銷售”兩張網建設，打造190個外銷平臺，大米産品全部進場銷售。目前，當地精品大米市場已輻射新疆及京津冀、江浙、閩粵等30多個大中城市和700多家商場、超市，産品供不應求。

據了解，當地政府構建“水稻+”産業發展格局，利用全域旅遊大發展契機，因地制宜發揮水稻種植和區位優勢，做好鄉村振興“水稻+”文章，利用科技、旅遊、養殖等培育水稻産業發展新動能。

目前，溫宿縣打造了農文旅融合的“水稻+”産業示範村1個，投入逾30萬元，將46畝稻田打造為稻草元素主題公園，引導農民通過發展農家樂、特色餐飲、文藝演出、民俗手工等方式每人平均增收3000元以上。如今，大米已成為溫宿實現農業增效、農民增收的特色優勢産業。(完)