科技賦能“菜籃子” 各地品春鮮 嘗春意

一年之計在於春。春天，是奮進的時節。在中國各地，人們正在自己的領域加速奔跑。

菜籃子裏的新科技

眼下，全國各地的春播春種正有序進行。菜籃子也上新了不少新技術。

這幾天，在江西省金溪縣，3000多畝種在山上的蔬菜，迎來了今年第一茬的大面積栽播。

江西省金溪縣左坊鎮左坊村大棚蔬菜基地負責人 程賢傑：我們現在種的是白玉黃瓜，聯動溫室，我們現在的佔地面積是10畝，這只是我們一小部分。

在荒坡山地上種蔬菜，這是當地發展蔬菜産業的全新探索。經過兩年多建設，當地成功將3000余畝荒山打造成了高標準蔬菜基地，把蔬菜大棚“搬”上了山坡。

江西省金溪縣雙塘鎮雙塘村種植大戶 聶志強：這個蔬菜上山，因為它的水肥一體，導致我們去年種植番茄，比傳統種植，它的口感更好，它的産量要比傳統種植更高。

在湖南長沙望城區的智慧化育秧基地裏，種糧大戶正抓緊進行早稻育秧。相比傳統育秧，智慧育秧工廠採用流水線播種、密室催芽，出芽整齊、時間一致。

湖南省長沙市望城區種糧大戶 劉展：像我們現在的話，大概就是一條生産線，三個人一天可以育到一萬盤秧以上，出芽率可以達到95%以上。

除了播種的忙碌，也有收穫的喜悅。在江蘇南通的如東縣，15萬畝條斑紫菜迎來了收穫時節。為了提升收割效率，養殖工人們在近海，利用半浮動筏式紫菜採摘機進行採摘；到了遠海區域，則直接上船採摘。

據了解，在每年收穫加工的季節，如東縣的紫菜交易市場，都會吸引眾多海內外客戶前來洽談採購。

江蘇省如東縣紫菜協會會長 蔡守清：大量提供給日本料理，國內市場我們也有銷售，大概在20%-30%左右。

品春鮮 嘗春意

從田間地頭到百姓餐桌，陽春三月，許多獨屬於春天的味道也搶鮮上市。

“鳥烏未覺常先曉，筍厥登盤始見春。”眼下，在四川省成都市蒲江縣甘溪鎮明月村，滿眼都是破土而出的春筍。當地舉辦了明月春筍宴，還邀請遊客體驗挖春筍，感受別樣春日之旅。

當鮮嫩脆爽的春筍配上徽州鹹香入味的臘肉，就成為皖南第一鮮“腌篤鮮”。走進安徽歙縣徽城鎮問政村問政山，青翠的竹林深處，村民王銀仙正握著鋤頭、彎著腰，仔細尋找著那一顆顆悄悄露頭的春筍。

安徽歙縣徽城鎮問政村村民 王銀仙：春筍快要出來的時候，土地上它有個裂包，有個裂縫，在那個縫裏找，它有一點點芽出來那個（時候）最好吃了，那個時候它又嫩又甜。

春筍是當地人春日餐桌上的必備食材，新鮮出土的嫩筍在當天食用口味最佳，去除外面厚厚的一層筍衣，留住筍最白嫩的一截，再將其切成薄片加上臘肉一起小火慢燉，筍的清鮮滋味滲入了鹹肉的油脂和滋味，一整個春天的鮮美都“篤”在了這鍋湯裏。

三月裏艾草飄香，進入青糰銷售旺季，位於上海南京路附近的老字號青糰店門口一大早都排起長隊，不少市民遊客來購買現場手工製作的青糰。

今年，上海的老字號青糰店還創新推出新品，阿華田口味、乳酪口味的青糰特別受到年輕消費者歡迎。青糰也被許多小吃店、咖啡店融入更多消費新場景，讓老味道成為人們下午茶的新選擇。

“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”。每年的3到5月，是河豚最肥美的季節。有著"中國河豚之鄉"美譽的江蘇鎮江揚中，自然也是眾多食客打卡的好地方。

賞花經濟帶火文旅消費

春回大地，天氣轉暖，眼下，正是踏春出遊的好時節。各地紛紛以花為媒提振文旅消費活力，“賞花經濟”正在讓旅遊市場人氣持續攀升。

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。跟隨航拍鏡頭，我們首先來到山西太原的晉陽湖畔。 從空中俯瞰，大片桃花沿湖盛放，一排排、一簇簇粉白相間的桃花與湖水交相輝映，構成一幅唯美的春日畫卷。桃林之中，沿著蜿蜒的步道，市民和遊客三兩結伴徜徉在層層疊疊的花海之中，為彼此拍照留念，感受著春風十里桃花開的詩情畫意，定格專屬於春日的浪漫時刻。

三月中旬，江城武漢滿城櫻花進入盛花期。來武漢看櫻花，怎樣玩最精彩、最省心？今年，武漢發佈了“東湖櫻舞”“珞櫻繽紛”“晴川吹雪”2023賞櫻三大主題線路産品。三大線路不僅包含武漢賞櫻熱門地武漢大學、東湖櫻花園和晴川假日酒店，還搭配黃鶴樓、曇華林、江漢路等到武漢必打卡的文旅去處。武漢還推出30萬張旅遊消費券，遊客領取後可三天內免費預約各大景區免門票遊玩。

忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。近日，四川省眉山市仁壽縣的3萬餘畝梨花迎春綻放，吸引了眾多遊客前來打卡賞春。在曹家鎮，花開似海，遊人如織，眾多遊客和攝影愛好者齊聚梨園，賞花踏青，也忙壞了開農家樂的業主們。

滿目金黃香百里，一方春色醉千山。在江西九江共青城市江益鎮躍進村，油菜花迎風盛開，遊客徜徉在花海中，同時還可以品嘗農村美食、賞玩非遺手作、購買農特産品，享受吃喝玩樂“一站式”農旅體驗。當地還面向遊客發放了3萬張消費券，助力鄉村文旅消費。

三月春光好，坐著火車去賞花，成為不少遊客的首選。為此，全國多地也從這個週末開始陸續開通旅遊專列滿足遊客需求。在黑龍江，今年首趟旅遊專列從哈爾濱東站出發，滿載580名遊客駛向雲南、貴州等方向，開啟為期17天的暢遊之旅。而在甘肅，伴隨著汽笛聲響起，Y214次“環西部火車遊·粵港澳”專列從蘭州火車站緩緩駛離，700多名旅客踏春而行，奔赴大灣區。旅遊專列的開通也為提振文旅消費增添新的活力。

為美好生活打拼

隨著氣溫回升，外出的人群也為餐飲業帶來了充足的客源。在浙江義烏，當夜幕降臨，不少市民來到小攤品嘗美食。

95後的范丹丹已經是2個孩子的母親，2014年從山東老家來到義烏後，便和丈夫一起在青口夜市經營“鐵板豆腐”和“狼牙馬鈴薯”。在現場，買小吃的顧客絡繹不絕。

前幾年因為疫情原因，夜市攤位時常會“停擺”，沒有客流也就失去了收入來源，當時可愁壞了夫妻倆，於是他們想到用直播來引流。支起了四部手機，出攤前直播削馬鈴薯，出攤後直播煎馬鈴薯、煎豆腐。

夫妻倆一邊擺攤一邊直播，沒想到觀看的人很多，還招來了全國各地的學員。

“豆腐西施馬鈴薯郎”，范丹丹忙活售賣，趙慶書準備食材。因為生意火爆，夫妻倆每天都會準備500斤馬鈴薯，250斤豆腐，但還是不夠賣，趙慶書還練就了5秒鐘削一個馬鈴薯的本領。

淩晨2點，人群散去，攤主們陸續收攤，小兩口開始盤算一天的銷售額。

青口夜市毗鄰義烏國際商貿城，加上緊鄰周邊縣市，每天客流量超過3萬人次，今年開春，市場的回暖和外出的人群也給夜市帶來了充足的客源。雖説掙的是辛苦錢，但倆人想著趁年輕多幹點兒，買個大房子把老人孩子都接過來。

在青口夜市，還有很多像范丹丹、趙慶書這樣的創業者，也有很多為美好生活奮鬥的異鄉人，他們靠著自己的雙手努力打拼，為夢想、為家人，一步步地實現自己的人生目標。

駱駝基地裏的“智慧”牧場

在新疆許多地方，駱駝是百姓增收的重要途徑。眼下這個季節，正是駱駝的産仔高峰期。

總臺記者 劉菲：我現在是在新疆一處規模較大的駱駝養殖基地。在這裡大約有1700多峰的駱駝，駱駝不同於牛羊，它的繁育週期大概是在12到15個月左右。而且是兩年産一胎，生個寶寶是相當不容易。

駱駝媽媽在即將生産之前會自動地遠離駝群，到戈壁灘一處僻靜的地方來迎接它的小寶寶。所以養殖場的工作人員要緊盯每一個準媽媽的狀態，要精心地來呵護這些駝媽媽和駝寶寶。

剛出生的駱駝寶寶渾身帶著灰褐色的毛髮。出生之後它不斷練習抬頭站立，而一旁的駱駝媽媽會不斷地親吻和舔舐它，為它鼓勵。

大約三四個小時之後，小駱駝已經能夠跟著媽媽在戈壁灘上悠閒地散步了。在春季的繁育高峰期，在駱駝基地每天大約要迎接十峰左右的新生駝寶寶。新疆畜牧科學院獸醫研究所研發出了現代駱駝免疫預防技術。

　　這幾位來自中國農科院農業資訊所的工作人員正在安裝智慧項圈。

中國農業科學院農業資訊研究所副研究員 郭雷風：我們這款項圈主要利用人工智慧和5g等最新的資訊技術，主要用來感知小駱駝它的一個活動量，採食量以及日常行為，去構建它的一個電子檔案。你可以看到小駱駝得分是95分，還是非常不錯的。

總臺記者 劉菲：通過這一處的繁育基地，我們就可以看到在新疆的飼養和繁育正朝著越來越産業化、精細化、科技化的方向迅速發展。而精心的飼養也能夠讓這些駱駝的經濟附加值越來越高。

記者從新疆畜牧獸醫局了解到，截至2022年，新疆駱駝存欄總量約為22萬峰，約佔全國存欄總量的68%，駝奶年産量約5萬噸左右。福海縣闊克特列克村牧民阿曼和妻子阿依丁家養殖了140多峰駱駝，作為家裏第三代養駝人，不斷摸索養駝技巧，駝奶成為家庭主要的收入來源。

新疆福海縣解特阿熱勒鄉闊克特列克村牧民 阿依丁·也江：賣駝奶一天兩千塊錢，一年掙五十、六十萬。

牧民將自家産的鮮駝奶通過運奶車運到了奶企的加工車間，通過質檢部門的抽檢，符合條件的奶將很快地送往生産線，駝乳進入生産線，加工成不同的産品，有開蓋即喝的鮮駝奶，也有經過低溫冷凍乾燥技術萃取成乾粉的奶粉。新疆的駝乳製品走向了全國各地和全世界。2022年，新疆成立馬驢駝産業技術體系，充分發揮特色産業優勢，不斷增強産業融合發展能力。

新疆馬驢駝産業技術體系領銜科學家 新疆大學教授 楊潔：我們疆內有一些企業，已經在青海、內蒙古甚至是蒙古國建廠，哈薩克建廠，為我們新疆農牧民鄉村振興作為支柱産業，同時希望我們這個技術能夠輻射中亞，輻射“一帶一路”沿線國家。