選擇種地的清華博士後建了一個理想中的農場
種地、除草、施肥、給牲畜喂飼料……頭頂中國人民大學博士、清華大學博士後等頭銜的80後女生石嫣，農活幹得一點也不遜色。她喜歡稱自己是農民，她的微網志名字是“農人石嫣”。
石嫣離不開土地。她和農業打了快20年的交道。考大學時，石嫣選擇了農業；考取研究生時，她選擇在農業方向進修；考取博士、博士後，她仍然選擇了農業。
被稱為“新農人”的石嫣，經營的分享收穫農場是她理想中的樣子：農場不使用任何化肥、農藥，完全採用生態方式種植。消費者要在年初預付農場一年的生産費用，與農場共同承擔風險。到了收穫季，農場再為消費者送去生態健康的食物。
農場佈置很特別，不是大棚、牲畜棚臟亂差的傳統樣子。小路兩旁是用原木搭建的帳篷、椅子，夜幕降臨後打開綵燈，農場儼然是小清新風格的世外桃源。經常有年輕人在這裡舉辦婚禮，也有公司選擇在這裡團建。
2002年，出於對農業的好奇和喜愛，石嫣報考了河北農業大學。那時候她只是覺得做農業比較有趣。2006年，石嫣幫助三農問題專家溫鐵軍整理農民寄來的信件。這些信件裏的內容，讓她感受到解決中國三農問題迫在眉睫，“從事農業不僅是種地那麼簡單，更深層次的是要幫助千萬農民更好地生産生活。”
在中國人民大學攻讀碩士期間，她跟著導師調研了十幾個鄉村，將存在的問題一一整理記錄。此後她一直在思考，如何尋找解決相關問題的途徑。
2008年，石嫣以公派留學生的身份前往美國，她沒有進入高校，而是一頭扎進當地的農場，成為地地道道的農民。她跟著下地幹活兒，日出而作、日落而息，吃農場裏的蔬菜，逐漸了解到當地農場以生態有機為種植理念，不施肥、不打藥。她也了解到，美國不少農場採用社區支援農業(CSA)模式。
這是一種新型農産品貿易形式，農場的消費者也是農場的股東，在種植季節之初，消費者預付費用，農民則要用生態可持續的種植方式，保證食品的安全。這樣的形式需要供需雙方互相信任，消費者得到了有機健康的農産品，農民也不用擔心自己種的好東西賣不出去。沒有中間商賺差價，供需雙方建立起最直接快速的溝通橋梁。
這樣的新模式給了石嫣靈感，為什麼不把這樣的方式引進到中國？回國後，石嫣開始著手建立有中國特色的社區支援農業農場，她要試試這條路在中國是否能走通。
2009年，在北京鳳凰嶺山腳下，“小毛驢市民農園”正式開張了，這是石嫣建立的中國第一個“社區支援農業”農場，農場所種的蔬菜全部使用農家肥，豬的養殖採用自然養殖方法，同時用微生物分解發酵糞便污物保證豬舍乾淨無異味，將糞便再作為農産品肥料使用……這樣迴圈的生態種植很快受到消費者的喜愛。
2011年，石嫣博士畢業，她與丈夫確定了未來要走的路，正式成立社區支援農業模式的農場。剛踏出校門，石嫣的雙腳就邁進了農田。
當時，石嫣並不只有當“農民”這一個選擇。她考慮過留校任教，也拿到了知名企業的offer，但最終還是選擇了“農民”這條路。“我想建立這樣一種可能性，讓更多人看到回到鄉村也能有很好的職業、有高品質的生活，農村的生活能夠符合他們對現代生活的需求。”
農場最初成立時並不被消費者接受，先付一年的費用，沒有幾個人願意承受這樣的風險。
為了尋找會員，石嫣和團隊在街邊擺攤、走訪社區、舉辦推廣講座、邀請消費者到農場參觀……為了提高産量，團隊與農場周邊的農戶合作種植，團隊提供技術指導和銷路，農戶進行種植。
快到收穫的季節，一個農戶由於對石嫣的種植方法沒有信心，為了提高産量偷偷噴了農藥。石嫣得知後，毫不猶豫地把半畝地的農作物連根拔掉。石嫣堅持著種植原則，即使前期的努力白費，也不能給消費者提供不符合標準的産品。
經過努力，分享收穫農場的第一批蔬菜保質保量送到會員家裏，農戶也得到了更高的收益。“這樣的方式行得通！農民心裏有了底。”石嫣對未來充滿了信心。
這個農場如今已經成了網紅地。石嫣説，每年農場的營業額可達幾百萬元。新冠肺炎疫情期間，農産品送貨到府更是得到快速發展，銷量比往年更好。
“人們的消費觀念變了。”從事農業這麼多年，石嫣感受到農業産業發生著變化，“越來越多年輕人加入我們‘新農人’的行列，加入國際社區支援農業聯盟的農場也越來越多了。”
從2008年開始，石嫣和團隊每年都會發起“社會生態農業CSA大會”，參會人數從第一屆的幾十人發展到上千人，還有很多人通過線上關注和參與。通過大會，石嫣和團隊不斷推動生態農業發展，吸引更多農民成為新農人，幫助他們識別有機肥、對接檢測機構、對接消費社區……
為了進一步普及農業知識，分享收穫農場連續4年與北京市呼家樓小學、順義裕龍小學等學校進行合作，利用教學樓的樓頂開闢“樓頂菜地”，讓同學們體驗種地的快樂。每個孩子都有一個1平方米的菜園，他們可以通過有機肥土壤種植農作物。在每週一節的農場課堂上，工作人員圍繞農耕文化中的“衣食住行”，讓孩子們離農業越來越近。
這樣的耕種體驗還走進成年人的生活。在北京頤堤港購物中心，石嫣團隊和物業合作，在商場裏為商場員工建立了一個農場，白領也可以在商場裏種菜，通過勞作達到療愈的目的。
如今通過分享收穫農場搭建的農業模式，越來越接近石嫣理想中的樣子。她説：“農業這件事急不得，只有更多人來做，農業才能得到更好的推廣。”
中青報·中青網記者 張敏 來源：中國青年報
