仲夏時節的察布查爾錫伯自治縣（簡稱察縣），幾十萬畝水稻在熱風中翻滾，拱起的綠波清香陣陣。這個位於天山北麓的新疆水稻主産區正搭乘供給側改革的快車，致力推動農業生産提質增效，讓稻香更濃，飄得更遠。
天剛濛濛亮，家住察縣坎鄉庫勒特克其村的農戶曾壽茂便扎進自家的２００畝稻田，開啟一天的除草工作，與他“並肩作戰”的還有新雇的２０多名除草工。大家抓緊時間勞作，要趁正午太陽最毒前收工。
“工人們在我家至少要除半個月的草，一個人一天工錢１５０元。”曾壽茂笑著説，“這要在過去幾袋除草劑就解決了，但這錢我出得心甘情願。”
幾年前，在當地政府的引導下，曾壽茂和不少農戶一道種起了有機水稻，雖然成本略高，但秋收喜人，“稻穀收購價翻了兩番，加工成大米後價格更是過去的５倍多。”曾壽茂説。
有機水稻的種植，讓大家看到了品質帶來的溢價空間，從有機肥到生物防蟲，從選用優質稻種到人工除草，農戶們積極參與其中，不少人還依託有機水稻，衍生出“鴨稻共作”“蟹稻共作”，辦起農家樂開門待客。嫋嫋炊煙，飄過田裏歡騰的鴨蟹，掠過空中展翅的白鷺……
在農業供給側結構性改革的大背景下，享受著日光浴、大口飲著天山冰雪融水的察縣稻穀，這兩年在生産提質增效的同時，還開始尋求強有力的品牌引領。
察縣農業局黨組書記苑軍介紹，新疆去年首次實施“三品一標”補助政策（無公害農産品、綠色食品、有機農産品和農産品地理標誌），農業部門隨即對本地１９家大米企業推行準入和統一標識，符合標準的企業在大米包裝袋上使用“察布查爾大米”地理標誌商標，“貼標”後的大米開始“抱團”走向市場。
而在過去，察縣的農産品加工企業“各自為陣”，優質的稻穀因品牌不響，只能走低端市場。生意人朱恒江介紹，如今，他經營的新疆布哈米業有限公司，不僅在江蘇鹽城市對口支援察縣工作組的幫助下，赴東部沿海地區展銷，還為了更好地滿足個性化、多樣化、高品質的消費需求，推出米茶等多種系列産品，銷往北京、上海等地的中高端市場。
“眾人拾柴火焰高，各企業合力形成的品牌優勢，推動著農業發展在品質上的提升，而要讓品質成為農業發展的核心實力，安全保障也必不可少。”朱恒江説。
２０１７年，縣政府引入了第三方監管機構，對所有“貼標”大米的種植、收割、生産過程進行２４小時全方位監管，並不定期對稻田內的有機水稻抽樣檢測，對各企業生産的大米進行批量檢測，建立了嚴格的品質安全標準。
“強調品質不單是為了維護一個品牌的生命，嚴把品質關最終是為了老百姓舌尖上的安全。”苑軍説。
