卡尚是伊朗建築藝術的傑出代表。綠洲砂土可製作上等磚坯，為卡尚發展建築業提供了天然便利。歷史上的卡尚數次遭受異族入侵踐踏，修復工作又為建築業提供了剛性需求。卡尚備受薩法維王朝的青睞，阿巴斯二世棄用譽滿天下的伊斯法罕而定都於此，加上貿易中心的地位也吸引了不少富商置辦産業，為卡尚建築業的發展提供了諸多契機。於是，才智卓越的波斯人在卡尚掀起了一場建築史上的革命。他們揉合了皇宮別院和普通民宅的建築風格，將外素內華的哲學理念發揮到極致，在卡尚建造了一批精美的豪門宅院、清真寺、神學院、大巴扎、公共浴室等經典建築。塔巴塔巴依、布魯傑迪、阿米裏等傳統府邸就是其中出類拔萃的傑作。這些由建築師、繪畫師和工匠嘔心瀝血十餘年建成的豪宅，通常以寬大的長方形庭院為中心，四週環繞用途明確、層次立體、構思精巧、佈局合理的功能建築，裝飾以精美的鑲板雕塑、浮華的彩色玻璃和高聳的風塔，瓊樓玉宇無處不在，雕梁畫棟充斥其間，整座宅院充滿驚艷和震撼的美感。
卡尚擁有波斯花園的精品之作。伊朗人認為，花園是天堂的微縮景觀，它源於文化、意識和想像，應該對流水、土地、光線、植物、建築等元素進行最佳組合，營造出絢麗多彩、安靜祥和的氣氛，使人們如同生活在伊甸園之中。這種自西元前6世紀阿契美尼德王朝以來，逐步自成一派的波斯花園風格，深刻影響著歐洲及南亞的園林設計。位於卡尚市郊的費恩花園是伊朗現存的最古老園林之一，由阿巴斯大帝于1590年進行重新設計和改造，並於2012年與其他八座伊朗花園一道，被列入世界遺産名錄。在費恩花園內，筆直的林蔭道構成園區中軸線，壯美的建築群被縱橫交錯的水渠分割成數個幾何形小庭園，以涼亭和回廊連通。工匠們巧妙地利用地下壓力引入山泉，通過明暗交替的溝渠，使泉水流經全園，終年不息。園內古木參天，紅情綠意，鶯歌燕舞，清新潤澤，恰到好處地運用了流渠、水榭、樓臺、墻垣、林木等不同因子，為世界園林藝術留下了令人驚嘆的一筆。