記者：“很難想像，如果解決不了水的問題，香港是否還能成為今日的美食之都。香港目前有超過12000家餐館，美食種類超過100種，但香港食客從來沒有放棄找尋美食‘新大陸’。這家店的名字叫西香記，2014年開業，店面雖小但生意火爆，香港人來這裡就是為了吃一口正宗的陜西名小吃——肉夾饃。一份肉夾饃看似簡單，要想做正宗，食材一定要考究。香港90%的食品依賴進口，內地是香港最重要的食品來源，比如説肉夾饃不可或缺的豬肉，現在全港94%的新鮮豬肉都來自內地。現在像這樣的肉夾饃套餐，西香記每天可以賣出600多份，營業額約20000港幣，數目雖不大，但值得一提的是，現在店裏的所有員工都是香港本地人，香港顧客在這兒的每一筆消費中，大約有1/4都作為勞務成本都留給了在這裡用地道的‘港式服務’招待本地顧客的本地員工。”
記者：“美食吸引著每年近6000萬的遊客前來香港，是香港本地人口的8倍，但您知道嗎，現在香港每4個遊客裏，有3個都來自內地。對於內地遊客來説，回歸後的香港變得更“近”了。數據顯示，從回歸到現在，內地訪港遊客人數已經增長了18倍。”
記者：“香港不僅是美食天堂，同時還是購物中心。內地遊客來香港少不了‘買買買’。據統計，2016年內地遊客在港消費總額已經達到1860億港幣，已經比其他國家和地區遊客開支的總和還高出3.5倍，成為拉動香港旅遊經濟發展的生力軍。其實，當內地遊客來港淘寶的同時，一大幫香港網民早已瞄準了內地網購市場。在香港，現在每3個人中就有1個是淘寶註冊用戶，淘寶交易額交易額3年內增長了5倍，200多萬的香港網民從Ebay、亞馬遜等國際購物網站轉戰到了內地網站。回歸20年後，南上北下，當內地人習慣了説走就走的香港的時，香港人也已習慣了喝著東江水泡的早茶，等著順豐而來的淘寶貨。”
