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4月1日，重慶永川舉辦首屆鬥茶大會，圖為現場花式茶藝表演。劉政寧 攝
何謂好茶？市面上的茶品種繁多，如何辨別和挑選好？這些問題，在永川就能找到答案。為展示永川秀芽茶風采、弘揚中華傳統茶文化，4月1日，永川舉辦首屆鬥茶大會，由雲嶺茶企生産加工的永川秀芽成為“茶王”。
“所謂鬥茶，就是對茶葉品質的優次和等級進行評定”，中國茶葉學會感觀評審專業委員會秘書長劉栩表示，正宗的永川秀芽對加工工藝和炒制工藝要求較高，成品的永川秀芽外形“細”、“秀”、“緊”、“直”，遇水之後湯香葉綠。
記者了解到，永川區境內獲得食品安全生産證書及永川秀芽證明商標準用證的9家茶葉生産企業參加此次評比，旨在篩選出永川秀芽的最優品種，提升永川秀芽的品質和品牌知名度。同時，制定出永川秀芽的標準規範，形成永川秀芽種植、生産的技術標準，打擊市面上的假冒偽劣産品。
來自中國茶葉研究所、重慶茶葉研究所、重慶市農委特經處、重慶市農技總站的五位專家擔任大會評審。按照永川秀芽生産標準以及茶葉的形、色、香、味的要求對參賽企業進行現場打分。最終評選出金獎1個，銀獎2個，銅獎3個，優秀獎3個。
攤青、殺青、揉捻、抖水、做條，烘乾，這是製成永川秀芽的五道工序。“永川秀芽”芽形緊圓纖秀，湯色黃綠明亮，入鼻清香優雅，入口唇齒鮮爽。茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質。
近年來，永川秀芽蜚聲海外，一是逐漸做大了産業規模。2016年，永川全區茶葉面積達7萬畝，産量5200噸，産值達5.2億元。茶園面積中，國有茶園18000畝。茶園主要分佈在永榮、雙石、大安、寶峰、茶山竹海等鎮街，其面積佔全區茶園面積的75%左右。
據相關負責人介紹，到2020年，永川區茶園總面積達到10萬畝，産量1萬噸，實現茶葉産值10億元，全産業鏈綜合産值50億元。到2025年，茶葉生産面積達到15萬畝，産量1.5萬噸，産值15億元，全産業鏈綜合産值70億元。
