瑤鄉村民喜歡製作一種豬血丸子過年。這種豬血丸子的做法非常講究，豬血要採用剛宰殺的活豬的未凝塊的新鮮血，豆腐則採用當地的黃豆製成，且要挑選嫩滑的作為首選。另外再挑選肥瘦適中的五花肉，加入橘皮、生薑、大蒜子、辣椒等佐料。從材料的準備到製作再到烘烤，至少需要5天
