侗族女子在打油茶。 吳練勳 攝

侗族少女正在準備油茶配料。譚凱興 攝

侗族打油茶,是侗族生活中不可缺少的習俗,一天之中,不分早晚,隨時都可以製作。油茶待客更是侗族的重要禮俗。

起源於唐代的打油茶是侗族的一種飲食習慣,距今有1000多年的歷史,由糯米、茶油、茶葉等原料製成,2014年被列入廣西壯族自治區級非遺名錄。

侗族婦女正在打油茶。譚凱興 攝

侗族少女向遊客展示剛打好的油茶。譚凱興 攝